7月21日，落日余暉還未散盡，貴陽青雲路步行街已人山人海，穿着苗族刺繡吊帶的重慶姑娘林小雨舉着手機支架穿梭在人流中，直播鏡頭裏閃過各色燈籠招牌，“家人們快看！這個折耳根烤腦花隊伍排了10米！”這是2025年盛夏貴陽最具魔力的夜景。集餐飲、娛樂、文創於一體的青雲路步行街，正以日均6.7萬人次客流的火爆態勢，書寫着西南夜經濟的傳奇。記者蹲點發現，從傍晚6點到凌晨兩點，這條街始終保持着“高溫模式”。

  “138號顧客請取餐！”青雲市集“黔味牛雜”檔口，店舖電子叫號器不斷刷新紀錄。“現在每天要熬8鍋酸湯，凌晨收工手抖得都端不起鍋。”店員王勇抹了把汗，轉身又投入新一輪烹制。

  “網紅甜品區”，調飲師張傑正在表演“瀑布奶茶”特調。青雲路中段的“周記留一手烤魚”店前，排隊的人群拐了兩個彎。“從中午12點開門到現在，已經取了200個號了。”經理鄢聖宗抹了把額頭的汗珠，手上登記取號的動作絲毫不停，“晚上來的客人大多要等50分鐘以上。”

  來自廣州的游客張先生一家已經享受上美味：“看攻略説這家是貴陽烤魚界的‘扛把子’，果然名不虛傳。魚肉外酥裏嫩，配上折耳根、酸蘿蔔這些本地配料，辣得過癮！”

  零點，“夜貓子”們開始向露天酒館區聚集。留着臟辮的“95後”店主阿布剛給客人送上自釀的花椒啤酒，轉頭又招呼起韓國游客。

  步行街中央休憩區，成都來的退休教師張琼正給姐妹團分發剛買的玫瑰冰粉。“白天去黃果樹，晚上逛青雲路，這才是避暑的正確打開方式嘛！”她的話引起周圍游客一片附和。

  據統計，青雲路步行街（含青雲市集），共有商戶540家，今年1月至目前，銷售額4.3億元，總客流量1064萬人次，7月份以來日均流量6.7萬人次。

  當記者凌晨兩點離開時，臨時停車區排滿了等候的網約車。“這幾個月，青雲路就是我們的‘福地’。”滴滴司機陳雷搖下車窗，指着手機上的接單記錄説，“晚上9點到凌晨兩點，基本不用空跑。”（記者 何欣）