新華網貴陽6月6日電 刺梨，一種通體金黃，身披尖刺的水果。由於口感較為酸澀，即使在原産地貴州，刺梨也不是“果圈”主流，很多人仍把它當成山間野果。隨着研究發現，其貌不揚的刺梨居然蘊藏着豐富的營養，它的維c含量遠遠高於其他果蔬。於是，刺梨“火”了。
作為貴州刺梨的重要産地，黔南州龍裏縣於2012年被命名為“中國刺梨之鄉”，“龍裏刺梨”也被批准為國家地理標誌保護産品。回溯發展史，龍裏縣創造了多項紀錄：全國最早建設刺梨良種種植基地；建有全國最大規模的刺梨良種苗木繁育基地；擁有完整的刺梨産業三産融合業態……在龍裏，這顆曾在山間名不見經傳的野果，早已“逆襲”成生態富民、鄉村振興的“億級産業”。
龍裏縣谷腳鎮茶香村成熟的刺梨鮮果。新華網發（龍裏縣融媒體中心供圖）
藏在深山裏的“黃金果”
刺梨偏愛溫暖濕潤的氣候，在中性、微酸性或微鹼性的土壤中長勢最佳。龍裏縣雨量充沛、海拔適中，加上晝夜溫差較大的山地環境，成為刺梨生長的天然福地。
龍裏縣谷腳鎮茶香村成熟的刺梨鮮果。新華網發（龍裏縣融媒體中心供圖）
過去，龍裏群眾將野生刺梨5個穿一串，挑着小擔子，沿着湘黔驛道，步行前往貴陽售賣刺梨鮮果，一些村民還以刺梨泡酒。上世紀50年代起，憑藉豐富的野生刺梨資源，龍裏一度成為貴陽各個國營食品廠刺梨産品的主要供應地之一。
1993年，在國家退耕還林政策的推動下，龍裏縣將生態保護和經濟發展相結合，開始嘗試規模化種植刺梨，在谷腳鎮建設了1000畝人工種植刺梨基地。此後，農業科技工作者在龍裏開展一系列種苗繁育科技示範推廣，當地刺梨種植基地進一步擴大，刺梨品种經馴化也不斷優化。
30多年過去了，龍裏縣刺梨種植面積達10.5萬畝。
龍裏縣茶香村村民采收刺梨。新華網發（龍裏縣融媒體中心供圖）
2018年11月，參與東西部扶貧協作的廣藥王老吉來到貴州幫扶發展，圍繞貴州刺梨研發了“刺檸吉”系列産品。而龍裏，就是“刺檸吉”系列産品原料的主要供應基地。
小果子做成“億級産業”
谷腳鎮茶香村，是龍裏縣刺梨種植的“先鋒隊”。1993年，茶香村還是省級二類貧困村，村民們以種植玉米、水稻等傳統農作物為生，在政府引導下，村民們開始種植刺梨。
“當時道路條件不好，老百姓自己採摘之後，基本靠人挑馬馱，或者用摩托車送到外面去銷售。”茶香村黨支部書記蘭江説，近年來，政府逐步完善了村裏的基礎設施，將18公里的通村公路升級為柏油路，建設近68公里機耕道和32公里生産便道，並解決了直飲水、加工用水等問題，大大方便了農戶種植、採摘和運輸。
工人在生産線上篩選刺梨鮮果。新華網發（龍裏縣融媒體中心供圖）
目前，茶香村547戶村民，85%以上都種植刺梨，全村種植面積達2.1萬畝，年産量約5000噸。村裏成立了股份制合作社，統一收購刺梨，還成立了“刺梨發展協會”，進一步規範産業發展。
村裏的刺梨種植大戶還開辦了加工作坊，生産刺梨原汁。“刺梨果收購價每斤2到3元，零售價能達到5到8元，但榨成刺梨原汁，兩斤刺梨鮮果可以壓榨出一斤刺梨汁，零售價能達到15到18元。”種植大戶朱小秀説。
刺梨産業也帶動了周邊村寨的群眾就業。每年刺梨成熟後需人工採摘，為當地農戶提供了大量就業機會。
蘭江介紹，種植刺梨前，村民人均年收入不到400元，而如今人均年收入已達2萬多元，發展為遠近聞名的小康村。
但刺梨産業要想進一步發展壯大，不能僅靠農戶單打獨鬥進行初加工。目前，龍裏縣已培育了8家刺梨龍頭企業，刺梨産品加工年産量達6.5萬噸以上，産值超3.5億元。
貴州恒力源天然生物科技有限公司外景。新華網發（饒美 攝）
在當地生産規模最大的貴州恒力源天然生物科技有限公司車間裏，從清洗、壓榨、殺菌、酶解降溫，到精濾、濃縮、儲存，每一道工序都在嚴謹、高效地進行。“我們每年要收購3000萬元的刺梨鮮果。”恒力源常務副總經理林建説，公司還開發了刺梨飲料、濃縮汁、口服液等多種産品，下一步還將開發刺梨日化用品，不斷適應市場需求，開拓新業務領域。
刺梨花開迎客來
五月初夏，龍裏縣的刺梨花已是漫山遍野，粉紅的花朵在山風中輕輕搖曳，紅綠相映，生機盎然。
近年來，龍裏縣大力推動“農旅融合”，依託刺梨産業帶和水庫、溶洞風光，打造了“十里刺梨溝”旅游景區。通過完善基礎設施，在景區建成了山地自行車主題公園，並引入全國山地自行車戶外運動賽事。
刺梨花海騎賞大會的運動員在騎行。新華網發（龍裏縣融媒體中心供圖）
5月17日，2025貴州·黔南刺梨花海賞騎大會暨魅力龍裏“四季”騎游活動在龍裏舉行，來自國內外的500余名騎行愛好者齊聚刺梨溝，一邊感受賽道刺激，一邊領略刺梨花海浪漫。
除了騎游活動，龍裏還同步舉行了賞花文化藝術節、徒步踏青大會、花米飯評比等活動。活動現場還設置了多個特色展區，向游客和騎行愛好者展示龍裏縣豐富的刺梨文化、民俗風情。
“夏賞花、秋收果”。借助豐富的文旅體活動，當地果農生産的刺梨原汁、果脯、乾果等特産有了銷路。有的村民還在景區附近開起農家樂和民宿，進一步豐富了景區業態。據介紹，刺梨溝景區年接待觀光自駕游游客30萬餘人，旅游綜合收入達3000萬元。
旅客在景區賞刺梨花。新華網發（龍裏縣融媒體中心供圖）
依託10萬餘畝刺梨基地，龍裏探索出了一條“綠水青山”向“金山銀山”轉化的新路徑。接下來，當地還將以刺梨産業為基礎，推動一二三産深度融合，持續為鄉村振興注入源源不斷的動能。（盧志佳 孫銘虹 饒美 尚俊傑）