增強産品競爭力 提升産區認可度

醬香白酒“一物一碼”

  5月23日，在貴州習水二郎酒業有限公司的包裝車間裏，工人正忙碌地給包裝線上的産品作最後的“身份登記”——進行“一拖六”貼碼操作，即在每瓶酒包裝盒上粘貼獨立的小碼後，再於整箱外包裝顯著位置貼上關聯性大碼，這樣每6瓶酒組成一個銷售單元，形成“單品—整箱”雙重數據錨點。

  貼碼後，消費者通過掃描瓶身二維碼，可實時查詢産品真偽、生産標準、質檢報告等信息，實現“來源可查、去向可追、責任可究”的全流程監管。

  遵義作為全國最大的醬香型白酒産區，2024年白酒産業實現産值1408億元，同比增長10.9%。為鞏固遵義世界白酒核心産區地位，加快建設産品品質好、産區品牌優、産業競爭力強的全國重要白酒生産基地，2023年遵義市就啟動了“醬香白酒·遵義産區”産品認證工作，通過“一物一碼”賦予每瓶酒唯一身份標識。通過對遵義醬香白酒實施産品認證賦碼管理，進一步提升産區醬香白酒的品牌知名度、辨識度和競爭力，防止産區價值被稀釋，鞏固國內國際市場對“遵義産區”的認可度。

  “就像給新生兒辦戶口，每瓶酒每個碼都能一一對應。”貴州習水二郎酒業有限公司工作人員舉着一瓶演示酒解釋，每瓶酒的外包裝上都貼有一個獨特的綠色標識，上面印有“遵義産品認證聯盟”字樣和專屬二維碼。消費者掃碼就能看到這瓶酒從原料到成品的全過程信息，包括基酒年份、勾調比例、質檢報告等數據。此外，消費者還能查看箱碼與單品碼動態關聯，即便外箱被調包，單瓶“身份證”仍能驗明正身。

  據悉，“醬香白酒·遵義産區”認證工作由遵義産品認證聯盟統籌組織實施。聯盟由中國船級社質量認證有限公司、中國質量認證中心等4家國家級權威認證機構，以及遵義市産品質量檢驗檢測院組成。在認證賦碼過程中，該聯盟強化認證賦碼平台建設與運營管理，主動為賦碼企業提供技術指導和幫扶，解決企業在申報、賦碼、溯源等環節的實際問題。

  自認證賦碼工作啟動以來，遵義市已完成三個基礎性工作，一是&&了《遵義市打造醬香白酒遵義産區産品認證工作實施方案》，明確了“企業自願申請、第三方獨立認證、政府監督指導”基本原則；二是委託中國船級社質量認證有限公司等認證機構制定《“遵義産品”認證實施細則 醬香型白酒》，設置原料産地、釀造工藝、質量安全等核心指標，其中“純糧固態”“大曲醬香”工藝為必備條件；三是依託市屬事業單位遵義市産品質量檢驗檢測院搭建“遵義産品認證賦碼平台”，整合認證信息查詢、産品溯源、防偽驗證三大功能，實現“一碼生成、全鏈追溯、多方共治”。

  據了解，遵義市已有16家企業通過認證，已有14家企業開始對其産品進行賦碼。目前，已全面啟動第三批認證，預計到年底認證企業超50家。（記者 孟錦群）