春日，正是奮進的季節。貴州克米亞食品有限公司，一個在零食行業默默耕耘的企業，以其對品質的執着追求和對市場的精準把握，從細微處入手，以“小零食”為切入點，通過不斷創新和優化，在競爭激烈的食品市場中闖出一片天地，成功把“小零食”做出“大文章”。

  走進位於關嶺自治縣大健康民族食藥産業園的貴州克米亞食品有限公司，隨處可見正在忙碌着的身影，工作人員認真製作着美味可口的休閒食品，産品打包、訂單登記、搬運銷售等環節有條不紊地進行着。

  “今年三月份，線上業務的訂單情況相當不錯，現在我們平均每天能接到大約3000至4000個訂單。在線下渠道方面，我們重點布局於旅游景點相關領域，比如黃果樹景區以及各類旅游特産店等。”該公司總經理周明介紹。

  周明來自安徽，於2019年成立了貴州克米亞食品有限公司，入駐關嶺大健康民族食藥産業園，建設打造了2個標準化生産車間和4條生産線，先後研製了牛軋糖、鍋巴、麵包等30余個單品，是關嶺小有名氣的休閒食品類企業之一。

  “多年來，我們不斷探索創新，將具有特色的刺梨與糕點巧妙融合，研發出了獨具風味的刺梨派。我們公司是一家綜合性休閒食品廠，産品線十分豐富，除了備受歡迎的刺梨派，還生産各類麵包、精緻蛋糕、傳統桃酥等多種休閒食品。”周明説。

  刺梨是周明來到貴州之後才了解、品嘗到的水果，被譽為“維C之王”，是非常符合貴州特色食品的原材料。為了破解刺梨酸澀的口感，保留其豐富的營養，周明與團隊耗費一年多時間，將刺梨和糕點結合，使用高品質的原材料精心配比，最終研製出口味極佳的主打單品——刺梨派。

  “2024年，我們開展了一次深入的市場調研，發現雲貴川渝這邊的旅游産業態勢良好。基於這一市場洞察，我們萌生了開發一款具有貴州地域特色文旅産品的想法。於是，我們將公司的刺梨派精準定位為重點面向旅游市場推廣的産品，全力推動刺梨派在旅游市場的普及，讓更多游客了解並喜愛上這款獨具貴州風味的特色美食。”周明&&。

  走進該公司刺梨派生産車間，十余名工人穿着乾淨整潔的工服，戴好帽子、口罩、手套，在各自的崗位上認真作業。

  “我公司生産的刺梨派按照科學專業的配比，經過攪拌、成型、烘烤、冷卻等十多個生産製作流程，成品配料乾淨，口感香甜酥軟，營養豐富，老少皆宜。”該公司生産技術負責人趙雲説。

  貴州克米亞食品有限公司不僅在新單品上持續發力，還承接了關嶺、榕江、盤州等貴州本土7個縣區的營養餐麵包供應，並且如刺梨牛軋糖、蟹黃鍋巴等其餘優質産品銷量也很是不錯。同時，加大“線下”旅游市場的開發力度，與黃果樹瀑布景區、小七孔風景區等省內著名景區景點和省內機場、高鐵等旅游商品專賣店展開闔作，不斷打響刺梨派的産品知名度，讓刺梨派逐步成為省內有名的休閒食品類的旅游伴手禮商品。

  “今年，我們公司在不同業務板塊取得了顯著成果。在營養餐領域，我們承擔着為貴州幾個縣配送麵包的任務，每週配送量約達40萬個麵包，年産值大概在2000萬元左右。我們精心打造的刺梨派産品，年産值大概會在2000至3000萬元左右，今年的總産值我們爭取做到5000萬元。展望下一步發展，我們將聚焦旅游市場，致力於開發一系列與之適配的特色産品，進一步拓寬公司的業務。”周明&&。（高智 劉小雙）