新華財經北京4月3日電（李欣儀）中國幹辣椒系列價格指數數據顯示，一季度中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格指數收於1235.48點，指數一季度均值為1277.53點，較2024年四季度均值下跌65.02點，跌幅4.84%，較去年同期上漲84.89點，漲幅7.12%；三櫻椒批發價格指數一季度均值為907.51點，環比下跌0.07%，同比上漲30.07%；新一代批發價格指數一季度均值位923.14點，環比下跌13.10%，同比下跌13.82%；印度進口椒批發價格指數一季度均值位880.50點，環比下跌13.40%，同比下跌31.01%。

  圖1 中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格指數一季度運行圖

  分品種看，一季度，艷椒、滿天星、櫻桃形椒價格指數均值環比分別下跌2.91%、7.95%、11.02%；遵義朝天椒1號、錐形椒價格指數均值環比分別上漲0.66%、0.47%。

  整體來看，一季度國內幹椒市場呈現波動下行態勢。去年末今年初，多品種幹椒主流成交價格處於相對高位，持貨商逢高出貨意願增強，市場貨源選擇性增多。但儲存商對高價存一定抵觸情緒，市場購銷放緩，看漲後市情緒受挫。在此影響下，春節節前備貨採購情況並不樂觀，節日效應對辣椒的帶動作用愈發減弱，幹辣椒價格後續上漲空間有限，截至2月中旬，幹椒價格指數處於高位震蕩調整局面。

  春節後，新一年辣椒交易拉開序幕。各主産區辣椒市場相繼恢復交易，但買賣客入市熱情不高，市場購銷人氣不旺。經過短時間的買賣博弈，小椒價格自2月中下旬起顯現下滑跡象。各地農戶手中余貨剩餘不多，小販手中囤貨較為充足，在市場的低迷氛圍下，對後市行情信心下降，賣貨心態較為着急。隨着待售貨源逐步增多，市場供應壓力顯現，小販讓價出貨情況增加。在行情不見明朗的情況之下，採購商面對落價的風險，普遍壓價挑揀採購，交易價格持續走弱。同時，隨着各地氣溫不斷回升，庫外椒存放難度增加，貨源有變質風險，農戶賣貨意願提高，導致整體貨源供應力度進一步加大。在此影響下，國內多品種幹椒價格承壓走低。

  直至3月末，在幹椒價格持續走弱下，採購成本下調，風險也隨之下降，部分終端市場拿貨意願提高；同時，春節後老乾媽加工廠基本在消化前期存貨，隨着貨源不斷消耗，部分供貨商進場採購，新增需求發力，導致幹椒價格跌勢趨穩，走貨略有起色。價格小幅上行調整，但仍處於低位區間。

  未來短期，隨着天氣逐步轉暖，辣椒消費逐步轉向傳統淡季，需求或難出現較大幅度的回升，而國內各類辣椒貨源充足，相互影響、相互抑制，疊加印度椒大量到貨的影響，國內幹椒市場後期行情回暖上漲的動力欠佳。

  分析預測，4月份，艷椒均價區間預計9.31-9.65元／斤；滿天星均價區間預計9.82-10.36元／斤；遵義朝天椒1號均價區間預計10.08-10.37元／斤；錐形椒均價區間預計13.35-14.21元／斤；櫻桃形椒均價區間預計10.19-11.15元／斤；三櫻椒均價區間預計8.36-9.20元／斤；新一代均價區間預計10.08-10.55元／斤；印度進口椒均價區間預計9.51-10.12元／斤。

  圖2 各品種幹辣椒價格走勢及預測

  注：紅色部分為預測價格走勢，該預測為時間序列模型分析所得，不構成任何投資建議。