技術賦能提質效 品質提升鑄品牌

黔北春茶爭“香”有方

  春回大地，黔北茶山綠浪翻涌。

  3月24日，晨霧尚未散去，遵義市道真自治縣河口鎮銀杉茶園內已是一片忙碌。60余名採茶工穿梭於茶壟間，手指翻飛，嫩綠的芽尖精準落入竹簍。

  與採茶工人一同忙碌的，還有專業技術人員。該縣農業農村局茶葉辦技術人員伯濰亮耐心地對茶葉採摘進行現場指導：“特級的茶葉，芽長於葉。採茶應先採頂端，才能保證側芽營養供應。”

  伯濰亮介紹，採茶得用大拇指和食指把芽折斷，而非掐斷。掐的話，一兩個小時後茶葉顏色就會變暗，影響品質。茶葉採摘技術的高低，不僅影響茶葉的産量和品質，還會影響茶樹的生長。“2025年，道真的春茶産量有望在去年的基礎上提高10%以上。”伯濰亮説。

  作為中國重要的茶葉産區，遵義市茶園面積達200萬畝，年産量穩定在16萬噸左右。3月下旬，春茶進入全面開採期，遵義市各區縣市正搶抓農時，採下一片片新綠，為客人捎去一縷春意。

  在余慶縣白茶主産區花山苗族鄉，該縣農業農村局組織百餘名茶農參加農技專題培訓。培訓重點包括白茶提質增效技術、春茶生産技術和茶葉質量安全管理要求，旨在實現茶葉産量高、品質優的目標。

  “我們將根據春茶生産的進度，重點關注倒春寒、茶樹病蟲害和茶葉採摘標準化等問題，提供點對點、點對面的技術服務，確保春茶高質量生産。”余慶縣農業農村局正高級農藝師王智介紹。

  在這個春天，湄潭縣約60萬畝茶園同樣生機勃勃。3月24日，該縣2025年“上春山·採茶去”春茶開採活動在象山茶園基地啟幕。“今年的採茶活動將升級為系列活動，通過機剪茶園標準化管理、新茶飲專區打造，按照統一標準管理並舉辦開採活動，為茶博會預熱造勢，推廣湄潭茶文化。”該縣茶産業發展中心主任楊冬介紹。

  近年來，遵義市憑藉卓越的茶葉品質和産業優勢，先後被授予“中國高品質綠茶産區”“中國茶葉出口最具競爭力産區”“中國最具茶文化魅力城市品牌”等稱號，茶産業綜合規模連續多年位居全國地級市前列、貴州省第一。

  為進一步推動茶産業發展，湄潭縣&&“一畝一證”茶園經營權流轉改革試點指導意見，積極探索茶樹林經營權流轉新模式，加快推動集體林地所有權、承包權、經營權“三權分置”改革。通過將茶樹林資源轉化為資産，以茶樹林經營權流轉交易帶動茶産品期貨定制，實現多元化投入、産銷對接、茶旅融合發展，全方位提升茶産業價值。

  鳳岡縣土壤中富集的鋅硒元素，成為茶産業發展的核心競爭力。為了提升茶葉的品質，鳳岡推行以草抑草、以蟲治蟲、智慧農業、統防統治等綠色防控措施，並對農資銷售、農資使用、産品質量端開展“三端治理”，保證茶葉質量安全。

  隨着産業的升級和品牌影響力的擴大，遵義茶旅融合之路越走越寬。今年春季，遵義市文旅局推出的“2025遵義賞花採茶地圖”，為游客精心挑選了31個採茶體驗地，游客可以在茶海騎行，感受茶香撲鼻；在茶莊親手制茶，體驗傳統工藝；在天下第一壺博覽園，探尋博大精深的茶文化。

  上春山、採春茶，當游客沉浸式體驗春日限定的獨特魅力時，茶農的笑臉與茶山的翠綠相映成趣，生動詮釋着“一片葉子富了一方百姓”的美好故事。（記者 程佩佩 吳浩宇）