過了雨水節氣，銅仁市石阡縣的茶山便慢慢甦醒。山間雲霧濛濛，水汽氤氳，一株株茶樹鮮翠顯眼。每天清晨，採茶人三五成群趕到茶山，摘下新發的嫩芽，收穫春季“第一鮮”。

  明前茶量少，採摘期短，價格高。“採一斤茶青45元，動作麻利一點，一天可以掙100多元。”在本莊鎮石頭溪村，60歲採茶工竇長芬斜挎茶簍，站在茶壟間兩手上下翻飛，快速將一片片鮮葉摘下放入簍中。

  “茶産業帶動力很強，這裡每天有60多人上山採茶，老的少的都有，採完稱重後當天就付工錢，大家就像在比賽一樣。”距離明前茶採摘結束還有一段時間，竇長芬尋思着和姐妹們多加把勁，今年爭取多掙點零花錢。

  竇長芬平時在家帶孫，每年茶葉開採後她就忙着奔赴在各茶山。這幾天，她每天早上6點匆匆吃過早飯便趕到茶園，直到下午五六點把當天採下的茶青“交貨”後才回家。

  好山好水出好茶。千百年來，石阡縣綠水青山孕育出的優質苔茶，一直是當地人引以為傲的獨有特産。茶聖陸羽在《茶經》中説：“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。”爛石，指的是風化比較完全的砂質土，而這種土壤遍佈石阡全境，使得石阡苔茶成為茶中“上者”。

  據介紹，石阡苔茶香高、味醇、耐沖泡、七泡茶味不減尚有餘香，富含鉀、錳、鋅、硒、銣等人體有益的微量元素。

  “我們這裡多雲霧、寡日照、無污染，很適合種茶。”本莊鎮長香茶業家庭農場負責人李中能介紹，今年春茶採摘提前了半個月，目前每天茶青下樹量有100多斤，本輪採摘還將持續20天，新茶都是老客戶預訂，加工好就直接用物流發出去。

  採茶收茶要搶時間，制茶也要搶時間。李中能説，原本他家的加工作坊只有1條茶葉生産線，新茶生産比較吃力。今年春茶採摘前夕，縣茶葉發展中心就主動上門調研，免費給作坊添置了一台殺菌機和兩台揉捻機，助力提高制茶效率。

  石阡縣種茶歷史悠久，是國家地理標誌保護産品。據《貴州通志》記載：石阡茶“始於唐代，種茶、飲茶遍及於明朝，歲約出10萬斤”。石阡苔茶在宋代即為貢品，一百多年前便經由商人之手銷往歐洲。

  近年來，圍繞“優基地、穩規模、擴市場、興質量、創品牌、保乾淨”的工作主線，石阡縣着力將茶産業打造成主導産業。

  “政府&&的扶持政策，給了我們很大信心。”李中能回憶，去年茶園管理經費緊張的時候，縣裏就給予了政策資金支持，解了燃眉之急，還經常培訓茶農和組織外出學習，提升大家的管理水平。

  “科技+綠色”才能讓茶葉成致富“金葉”。近年來，石阡縣還靈活運用大數據平台，建設多功能氣象站監測茶園。“這個系統可實時收集茶園溫度、濕度、降雨量、風力等資料。”石阡縣茶産業發展中心農藝師王楓説，數字化管控可保證茶葉的質量和安全。

  “有數字管理平台加持，我們的茶葉生産更加精細化了。”石阡縣茶産業發展中心主任田聰介紹，通過大數據管理平台，茶企茶農可以從種植、管護、生産、銷售對茶葉進行全過程管控，讓苔茶的品質和産量都得以提升。

  據了解，目前石阡縣有茶園43.6萬畝，投産茶園33.85萬畝。2024年，全縣185家茶葉加工企業完成幹茶生産2.951萬噸，創造茶葉綜合産值超32億元，帶動農戶2.87萬戶11.62萬人增收。（記者 田勇）