一碗粉溫暖一座城

——第二屆貴州牛肉粉文化旅游季系列活動即將在黔西舉行

  一碗粉溫暖一座城。3月21日，第二屆貴州牛肉粉文化旅游季系列活動新聞發布會在貴陽舉行，該系列活動將於3月28日至4月6日在黔西市舉行。

  本次活動的主題是“牛·秧·鍋”，牛即貴州黃牛産業，象徵着勤勞和樸實，以獨具特色的貴州牛肉粉為載體，充分展示貴州黃牛文化的獨特魅力，進一步提升其在國內外市場的知名度和競爭力，為推動地方經濟發展貢獻力量。

  秧即秧苗，象徵綠色與希望，代表貴州豐富的農耕文化和生機勃勃的田園風光，將農耕元素融入活動中，讓游客在品味美食的同時，也能感受到貴州的鄉村風情和農耕樂趣。

  鍋即以貴州牛肉粉、牛湯鍋為代表的牛肉製品及美食，象徵團聚與分享，傳遞黔西兒女的熱情好客和對美好生活的嚮往，以“牛肉粉”這一小切口，推動黔西農旅産業融合發展，實現文化與經濟的雙贏，助力鄉村振興發展。

  屆時，黔西市將舉行盛大的第二屆貴州牛肉粉文化旅游季系列活動花車巡游、圍爐煮牛湯、象棋邀請賽、主題文藝演出等系列活動，邀請省內外知名涉牛産業發展專家、學者、企業家、美食評論家、知名媒體等相約黔西，共同見證第二屆貴州牛肉粉文化旅游季系列活動舉辦，並為大家呈現一場精彩的文藝展演。

  此次活動亮點紛呈，其中當地將在黔西市行政中心廣場搭建直徑達9米的九宮格大鍋，選用貴州黃牛集團的優質黃牛肉，聯袂烹制9種獨具特色、風味各異的牛湯鍋。屆時，廣大游客和市民可以登春山、游花海、品美食，共赴一場舌尖與眼眸的雙重盛宴。

  近年來，貴州省委、省政府高度重視肉牛産業發展，&&了系列支持肉牛産業發展政策，積極整合資源推動貴州肉牛産業發展，全力念好“養牛經”，做強“牛經濟”，帶領更多群眾過上好日子，進一步推動“三農”發展，助力鄉村振興。

  為推動貴州肉牛産業發展，黔西市自2024年開始，以“牛”為媒，通過舉辦貴州牛肉粉文化旅游季系列活動，充分挖掘傳承獨具地方特色的“貴州牛肉粉”美食文化，拓展擴大“貴州黃牛”省級公用品牌的示範效應，努力實現“一碗粉溫暖一座城”目標。