新華財經北京2月25日電（李欣儀）截至2025年2月23日，中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格指數報1257.88點，較上期下跌4.53%，其中艷椒、滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒批發價格指數較上期均出現下行。三櫻椒（幹椒）批發價格指數報899.26點，較上期下跌2.96%。新一代（幹椒）批發價格指數報927.58點，較上期下跌1.58%。印度進口椒批發價格指數報882.42點，較上期上漲0.45%。
圖1. 中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格綜合指數運行圖
數據來源：新華財經數據庫
圖2. 三櫻椒、新一代及印度進口椒批發價格指數運行圖
數據來源：新華財經數據庫
本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有1個代表品種（印度進口椒S17）交易平均價格較上期有所上漲；有7個代表品種（艷椒、滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒、三櫻椒、新一代）交易平均價格較上期有所下跌。其中櫻桃形椒環比指數為947.54點，是本期均價跌幅最大品種。
表1. 各品種幹椒周度均價運行表
本期南北方地區多品種幹椒價格偏弱運行。供給端各産區貨源供應充足，賣家出貨較為主動。需求端詢價拿貨的賣家偏少，觀望謹慎跟進。總體看，現階段國內幹椒市場供強需弱格局延續，新增待售貨源較多，供應壓力加大，採購商拿貨意願不強，小批量剛需採購，壓價情緒加重，部分急售賣家要價松動。印度椒方面，近期港口陸續有新貨到達，總量一般，持貨商心態穩健，隨行出售貨源。在價格止跌之後，採購商拿貨意願有所增強，按需挑揀對口貨源採購，交易隨行進行，以質論價，上周印度椒價格小幅上漲。
中國辣椒城簡介：中國辣椒城綜合物流園項目由貴州交投農業産業發展有限公司開發建設和管理運營，是遵義市新蒲經濟開發區招商引資的重點投資項目，項目位於貴州遵義市新蒲新區蝦子社區毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總佔地約605畝，其中市場及物流園區規劃面積約458畝，建築面積約24萬方，其中辣椒交易區4.3萬平方米，加工區3.1萬平方米，普通倉庫2.1萬平方米，冷庫4.3萬平方米，配套設施9.8萬平方米。項目建成能滿足25萬噸辣椒交易量，15萬噸農産品交易量；普通倉庫、冷鏈倉庫能達到56萬噸的周轉量；交易金額達到100億元。
