春回大地，羊肚菌也進入了采收期。連日來，黔西南州興仁市屯腳鎮九頭村羊肚菌種植基地，一座座整齊排列的大棚內，鮮嫩肥厚的羊肚菌破土而出，村民們穿梭其間，小心翼翼地採摘菌菇裝筐。

  這些菌菇經烘乾處理後將發往北京、上海、廣東等地市場，成為千里之外餐桌上的珍饈。

  “今年頭茬21個大棚每畝産量就達100公斤，二茬能超過250公斤。”九頭村黨支部書記王志洪站在大棚前，難掩喜悅。他介紹，基地通過“稻菌輪作”模式，利用冬閒田種植羊肚菌，既保障糧食生産，又大幅提高土地效益。這種一田多收的創新模式，讓原本閒置的冬季農田煥發新生機，提高土地效益，壯大村級集體經濟。

  羊肚菌因菌蓋表面凹凸不平、形狀如羊肚而得名，營養豐富、周期短、效益高。但羊肚菌對生長環境要求極高，需精準控制溫度、濕度及土壤酸鹼度。2022年，九頭村依託當地適宜氣候和優質生態環境，引進貴州未來生物科技有限公司發展羊肚菌産業。

  “這裡的氣候非常適合種植羊肚菌，同時空氣濕度、光照等都有利於羊肚菌生長，菌菇品質和産量遠超預期。”該公司技術總監田朝暉介紹，今年基地共有85個大棚種植羊肚菌，采收周期將持續到3月中旬，預估整個基地的畝産量為250公斤至500公斤，産值約60萬元。

  發展羊肚菌産業，拓寬了村民的增收渠道。“去年冬季種植下去以後，加上日常管理，可以帶動210人次就業，平均每人1天工資100元。”王志洪介紹，目前基地的羊肚菌是隔一天采收一次，一次可以采收200公斤鮮貨，進行烘乾處理後，乾貨價格每公斤170元，8公斤鮮貨可以烘乾成1公斤乾貨。目前以銷售乾貨為主，少量的鮮貨銷往本地市場。

  大棚外，村民王光文正和幾位鄉親分揀剛採摘的羊肚菌，動作麻利地將菌朵碼進筐中。他直起身指了指菌棚，語氣裏滿是幹勁：“村裏發展羊肚菌産業，在基地幹活每天能掙差不多100元。農閒時大家不用出遠門，家門口務工就能多份收入。”

  一旁的村民接過話茬：“跟着公司學技術，將來我們自己也能種羊肚菌，收入肯定節節高。”春風掠過菌壟，飽滿的菌朵與忙碌的身影相映，勾勒出山鄉春日的共富新景。(通訊員 黎鳳花 李榮歡 記者 段源興)