“請把近期的糧、油、調味品進貨憑證出示一下。”“雞蛋採購回來後你們是怎麼存放的？”……近日，一場校園食品安全專項檢查在黎平縣各校緊鑼密鼓地開展。

  臨近開學，黎平縣洪州鎮把工作重心調整為“開學護航模式”，由黨政主要領導帶隊，選派執法人員進入轄區學校，對中小學的學校食堂進行食品安全檢查。工作人員實地查看了學校食品安全相關管理制度、食品進貨渠道、食品經營許可證、從業人員健康證、食品原材料、食品冷藏、留樣、消毒等方面情況。針對檢查中發現的問題，現場進行交辦，要求學校負責人及時落實整改措施。並督促學校食堂和相關負責人增強食品安全意識，壓緊壓實學校食品安全主體責任，建立健全和執行好各項食品安全管理制度，及時發現和防範食品安全風險，確保師生食品健康安全。

  “我們將不定期組織開展學校食品安全檢查暨宣傳，強化責任意識，普及食安知識。”洪州鎮應急服務中心負責人介紹。

  為做好春季學校食品安全工作。近日，黎平縣市場監管局、縣教育局聯合組織學校食堂食材配送的9家企業代表開展行政約談，圍繞《中華人民共和國食品安全法》《食品安全風險管控清單》等內容開展培訓，要求食品配送企業全面履行食品安全主體責任，主動完善進貨查驗制度、抓好企業生産經營關鍵點控制，做好源頭管控、自查品質管控、安全制度備份、貨品等級留樣、配送溯源資料、配送條件保障等工作。

黎平縣聯合開展學校食堂食材配送企業行政約談。

  督促企業根據《學校食品安全和營養健康管理規定》要求，建立健全各項食品安全管理制度，強化從業人員安全培訓，完善從業人員健康管理，提升食材配送企業安全管理能力和水平，牢牢守住食品安全底線。黎平縣市場監管局將持續發揮職能作用，聚焦食品配送安全突出問題、薄弱環節和風險隱患，強化對學校食材配送企業的監督檢查，發現食品安全問題堅決“零容忍”，努力提升全縣校園食品安全水平，築牢食品安全防線，全力守護學校師生“舌尖上的安全”。（姚進忠 歐麗春）