岑鞏縣大有鎮臘恰畈村辣椒育苗基地。（陳昆 攝）

  隨着春日來臨，氣溫逐漸回升，貴州省岑鞏縣順勢拉開了春耕生産的序幕。

  在大有鎮臘恰畈村辣椒育苗基地，經過科學配比的營養土堆成了一座“小山”，農人們圍着“小山”，熟練地將這些營養土填滿浮盤的每一個格子間，隨後浮盤被送到自動化育苗播種機上。在機器的高效運作下，很快，一粒粒飽滿的辣椒籽精準均勻地落入育苗盤，開啟了成長之旅。

  辣椒種植戶將裝滿盤營養土的浮盤送入育苗播種機，完成自動點播工作。（陳昆 攝）

  “以往純靠人工育苗，一天請四十多個工人，花費4000多元的工錢，卻只能育出4000盤苗。如今，四個人搭配一台播種機，不僅一天能輕鬆育出4000盤苗，而成本僅需2400元左右。”岑鞏縣豐盛種養殖有限公司負責人龍艷介紹，今年，他們採取“公司+合作社+基地+農戶”模式，以臘恰畈為示範基地，採取統一供苗、統一技術、統一管理、統一加工、統一收購、統一銷售的模式，計劃在全縣以訂單形式共種植艷椒、子彈頭等辣椒品種2000畝。按照農戶的實際需求，目前總共需要育苗一萬多盤。

  如今，借助先進的設備和合理的人力配置，在一個星期內就能輕鬆完成育苗任務，真正實現了降本增效。

完成播種的浮盤在大棚內培育種苗。（陳昆 攝）

  立足辣椒産業“周期短、見效快、需求旺”的特點，依託企業的信息、技術、經驗、市場等優勢，大有鎮着力構建“市場拉動、企業帶動、加工推動、農戶聯動”的産業發展機制，積極引進和培育實力強勁的市場主體，精準對接市場需求，採取以銷定産、按需定供的方式，走穩走好産業規模化、標準化、專業化、高效化發展新路，讓農戶深度融入産業鏈，促進實現企業與農戶雙增收。

  走進岑鞏縣豐盛種養殖有限公司的辣椒加工品銷售門店裏，貨架上的辣椒段、辣椒絲、辣椒粉以及各類辣椒加工品琳瑯滿目，椒香四溢。

龍艷在介紹公司生産的柴火胡辣椒。（陳昆 攝）

  “我們公司現有一個可日烘烤新鮮辣椒7.5噸的小型烘烤廠，註冊了‘思州苗辣’品牌，還開發出柴火胡辣椒、柴火油辣椒、手工槽辣椒等系列産品。”龍艷介紹，公司訂單種植的各類辣椒主要以新鮮辣椒的形式銷往貴州遵義和重慶。為提高辣椒産業的附加值，公司積極開拓線上銷售渠道，將生産的各類辣椒加工品推向更廣闊的市場。如今，線上銷售平台已搭建完成，借助互聯網的力量，“思州苗辣”品牌的産品正走向全國各地消費者的餐桌 。

  通過堅持標準化種植、規範化管理和嚴格品質把控，該公司有220畝辣椒種植基地成為粵港澳大灣區“菜籃子”生産基地。2024年帶動60余農戶種植辣椒1200畝，平均畝産2500斤左右，畝産值5000元，共帶動5000人次就近務工增收50萬元以上。

公司開發的柴火胡辣椒。（陳昆 攝）

  通過充分挖掘龍頭企業的關鍵引領效能，積極發揮合作社的服務紐帶作用，做好政策扶持、宣傳動員、示範帶動、要素保障以及跟蹤服務等工作。目前，岑鞏縣逐步構建起“育苗工廠化、種植訂單化、加工標準化、銷售品牌化”的現代農業産業體系，農戶通過“種植獲利+土地租金+務工薪金+分紅股金”的多元收益模式，實現收入穩步增長。

  2024年，岑鞏縣共種植辣椒2.32萬畝，共生産鮮椒3.4萬噸，總産值1.32億元。全縣辣椒規模化基地帶動務工近3萬人次增收3000多萬元。

岑鞏縣大有鎮臘恰畈村辣椒種植基地（資料圖）。（萬再祥 攝）

  “以前自己種辣椒，産量和品質都不穩定，心裏沒底。現在跟着企業幹，技術有保障，銷售也不愁。”思旸鎮岑峰村辣椒種植戶吳勝平説，今年他計劃將辣椒種植面積擴大到180畝。“去年我種了80畝朝天椒，公司給出的保底收購價是每斤1.5元，畝産達到2000斤以上，除去成本，一畝地能掙1000塊錢左右。”

  目前，岑鞏縣從事辣椒規模經營主體有2家公司、3家專業合作社，有辣椒加工廠（烘烤）5家。今年，全縣計劃種植辣椒2.4萬畝，共有集約化育苗基地5個，採取集中育苗和散戶育苗相結合的方式，預計共需育苗4800多萬株，目前全縣已育苗140畝，育苗進度達58.33%，預計到3月育苗工作全面完成，4月將陸續開展移栽工作。（周燕 陳昆）