羊肚菌種植基地。

  迎着春的氣息，三都縣5000畝羊肚菌如雨後春筍般破土而出，當地群眾穿梭在大棚中，動作嫻熟地採摘下今年首批羊肚菌。

  在周覃鎮新仰村羊肚菌種植基地，成排的黑色大棚格外引人注目。大棚內一壟壟菌床上，一朵朵形態各異的羊肚菌撐着褐色的“小傘”，如雨後春筍般破土而出，錯落有致，散發着獨特的鮮香氣息。

  早上8點，工人們就已經忙碌在菌田中，動作嫻熟且精準地採摘着成熟的羊肚菌。新鮮的羊肚菌被完好無損地採摘下後，隨即會被送往附近的加工車間。據公司負責人介紹，每到采收期，這裡采收的群眾都有近五百人。

菌棚裏的羊肚菌長勢喜人。

  “我一直在這裡上班，跟他們一起種菌，搭棚、捆鐵絲、拉薄膜覆蓋、拉網，現在採摘菌子，做一天一百塊錢。”三都縣周覃鎮新仰村村民韋芬説。

  “我們公司在三都縣種植面積合計在4500多畝左右，其中周覃鎮大概在3200畝，今年的畝産量大概在700斤左右。我們採摘完之後，會運回我們自己的烘乾廠去進行烘乾、包裝。”貴州偉澤農業發展有限公司經理王樂成介紹。

群眾採摘羊肚菌。

  烘乾車間內，工人們專注地按照大小和品相仔細分揀羊肚菌，將品質上佳的羊肚菌精心挑選出來，這些優質羊肚菌，一部分直接發往市場，滿足人們對新鮮美味的需求，一部分則進行加工烘乾。烘乾後的羊肚菌不僅能夠解決新鮮羊肚菌不易長時間儲存和遠距離運輸的難題，還便於拓展其市場應用範圍。

  經過八個小時的烘乾，包裝好後，它們將漂洋過海，遠銷馬來西亞等地。2024年貴州偉澤農業發展有限公司完成出口貿易額65.4萬美元，國內貿易額1986萬元；預計2025年出口貿易額達600萬美元，國內貿易額達3000萬元。隨着人們對健康食品的需求不斷增加，羊肚菌的市場前景越來越廣闊。

烘乾好的羊肚菌。

  “産品包裝之後，國內主要銷往北上廣以及成都，國內市場的需求量還是比較大的，所以我們在國內的銷售不愁。出口主要是出口到馬來西亞。”貴州偉澤農業發展有限公司經理王樂成説。

  近年來，三都縣以企業、政策扶持帶動群眾擴面種植為主要抓手，加大龍頭企業的引進和培育，積極構建羊肚菌全環節提升、全鏈條增值、全産業融合發展新格局，努力把羊肚菌産業建成現代農業的先導産業、示範産業和富民産業。2025年三都縣羊肚菌種植面積5000畝，産量預計約1000噸。（陶南欣 王蓉 楊改平 潘予寧）