剛剛過去的2024年，黔西南州白酒産業喜報頻傳，為全州輕工業高質量發展奠定了堅實基礎。

  貴州醇酒業有限公司的貴州醇酒釀造技藝入選“貴州省第六批省級非物質文化遺産”、貴州醇釀造區被認定為“貴州省第二批工業遺産”。相繼推出了醬香10年禮盒、蛇年生肖酒、醬香2008、濃香G3、濃香G6、醬香1950、金尊、等新品及升級産品，暢銷國內外市場，實現了銷售額的大幅增長。

  2021年8月改制後的貞豐貴州時代酒業（集團）有限公司，目前已推出了醬生活、好日子2款産品10 個系列醬香型白酒，主要銷往省內及河南、廣東、雲南等地，2024年實現銷售收入約450萬元。

  貴州文松酒業有限公司，創新推出了以當地香蕉為原料的12度和52度“盛世蕉香莊園香蕉酒”，以薏仁米為原料的52度“薏兮酒”“玫瑰花酒”“荷花酒”，深受消費者青睞。

  目前，我州規模以上白酒企業有貴州醇酒業有限公司、貴州時代酒業（集團）有限公司2家，有一定生産能力的白酒企業有普安縣應宏酒廠、貴州文松酒業有限公司、貴州莊稼漢薏米産業開發有限公司，白酒作坊300多家。

  州工信局消費品科科長郭崇波介紹，我州在“十四五”期間規劃建設的白酒項目有3個，分別是興仁市年産0.25萬千升薏糧醇醬酒建設項目、貞豐縣北盤江流域白酒産業基地建設項目和貴州醇酒業有限公司年産1.25萬噸基酒擴能技改項目。目前，貴州醇年産1.25萬噸基酒擴能技改項目已完成，總釀造産能達到歷史最高水平的1.25萬噸；興仁市年産0.25萬千升薏糧醇醬酒建設項目預計2025年1月底建成投産，預計年産值可實現2億元。

  據悉，貴州省白酒産業發展已列入國發〔2022〕2號文件，國家發展改革委修訂發布的《産業結構調整指導目錄（2019年本）》將白酒從限制類産業調出，不再限制白酒産業發展。同時，《貴州省“十四五”工業發展規劃》提出“到2025年，力爭貴州省白酒産量達到60萬千升”的目標。有了這些政策支撐，加上我州得天獨厚的溫潤氣候及軟硬適度、純凈天然的山泉等優勢，有力地助推了我州白酒産業的蓬勃發展。

  我州作為傳統的白酒産區，具有良好的産業發展基礎和市場基礎，加之難得的政策機遇，發展白酒産業具有較大的拓展空間。而且，白酒産業增加值較高，對地方經濟貢獻較大，具有培育成為全州重要支柱産業的潛力。

  近年來，我州緊緊抓住國發〔2022〕2號文件政策機遇，借助“貴酒”整體走強“風口”，充分利用自身既有的良好産業基礎和環境優勢，以培育壯大貴州醇等龍頭企業為抓手，盤活存量，以培育北盤江醬酒産業帶為平台，做大增量，推動全州白酒産業高質量發展。

  下步，我州將發揮産業比較優勢，加強要素保障，支持貴州醇加快融入全省醬香酒發展大局，“濃醬”並舉，挖潛創新，實施“復興重振計劃”和“百城千店計劃”，打造酒旅融合樣板，提升品牌影響力。力爭通過2至3年時間，將貴州醇培育成5至10億級企業，爭取通過5年至7年時間，將貴州醇培育成50至100億級企業。同時，加強對貴州時代酒業、貴州薏糧醇等白酒企業擴能技改和市場拓展支持力度，梯度培育一批白酒産業骨幹企業做大做強。

  同時，依託自然環境優勢，規劃建設北盤江醬酒産業園，發揮好資源要素聚集優勢，搭建白酒産業發展平台，加大招商引資力度，瞄準白酒行業龍頭企業的上下游配套産業鏈供應鏈上的關聯企業，因地制宜做好産業鏈招商，高位推動白酒産業發展高質量發展。

  此外，加強與科研院所及高校等合作，加大白酒原料以及白酒生産的試驗研究，加強釀酒專用糧基地建設，擴大生産規模、調優品種結構、提升儲備能力。引導産區政府、重點白酒企業加大與專用糧基地的合作力度和對種植戶的獎勵力度，評選認定一批專業化、標準化、規模化的“釀酒專用糧示範基地”。

  在加大白酒品牌宣傳推介力度方面，我州還將在景區、廣場、機場、火車站、高速公路服務區及沿線規劃建設白酒品牌形象展示店、廣告牌；組織白酒企業組團參加國內知名專業展會、交易會、洽談會等。對於白酒企業在省、州主流媒體上宣傳推介白酒名優産品，參加國內外知名交易會、展銷會等，受益地方財政部門給予一定補貼；鼓勵和支持白酒企業深挖白酒文化資源，創新營銷方式，打造特色酒莊，發展工業旅游，開發白酒旅游商品，開展開壇鑒真等活動，促進酒旅融合發展。（記者 蔡定平）