新華財經北京2月11日電（李欣儀）截至2025年2月9日，中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格指數報1305.59點，較上期下跌0.81%，其中艷椒、滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒批發價格指數較上期均出現下行。三櫻椒（幹椒）批發價格指數報929.36點，較上期下跌1.34%。新一代（幹椒）批發價格指數報929.53點，較上期基本持平。印度進口椒批發價格指數報893.66點，較上期下跌1.68%。
圖1. 中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格綜合指數運行圖
數據來源：新華財經數據庫
圖2. 三櫻椒、新一代及印度進口椒批發價格指數運行圖
數據來源：新華財經數據庫
本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有1個代表品種（新一代）交易平均價格較上期有所上漲；有7個代表品種（艷椒、滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒、三櫻椒、印度進口椒S17）交易平均價格較上期有所下跌。其中三櫻椒環比指數為987.70點，是本期均價跌幅最大品種。
表1各品種幹椒周度均價運行表
本期南北方地區多品種幹椒價格偏弱運行。供給端産區交易仍處於節後恢復階段，市場集中貨源供應較少，部分小商販有一定貨源出售。需求端詢價找貨買家未見明顯增加，採購商年後補貨情緒不高，交易相對有限。總體看，現階段國內幹椒市場部分短存貨源等待出售，批發市場補貨人氣不高，少量需求跟進，交易依舊較淡。印度椒方面，當前印度國內新椒正處於大量上市階段，國內印度椒貨源也相對充足，採購商對後市看跌，壓價情緒相對較重。上周印度椒價格小幅下跌。
中國辣椒城簡介：中國辣椒城綜合物流園項目由貴州交投農業産業發展有限公司開發建設和管理運營，是遵義市新蒲經濟開發區招商引資的重點投資項目，項目位於貴州遵義市新蒲新區蝦子社區毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總佔地約605畝，其中市場及物流園區規劃面積約458畝，建築面積約24萬方，其中辣椒交易區4.3萬平方米，加工區3.1萬平方米，普通倉庫2.1萬平方米，冷庫4.3萬平方米，配套設施9.8萬平方米。項目建成能滿足25萬噸辣椒交易量，15萬噸農産品交易量；普通倉庫、冷鏈倉庫能達到56萬噸的周轉量；交易金額達到100億元。
