新華網貴陽1月10日電 寒冬臘月，當大部分地區的蔬菜生産進入淡季時，地處北緯25度的貴州省黔西南布依族苗族自治州，憑藉獨特的地理環境和氣候條件，種植出一茬又一茬的優質“貴州菜心”，暢銷粵港澳大灣區。

  在興義市萬屯鎮阿紅村幹海子菜心種植基地，一壟壟鮮嫩翠綠的尖葉菜心青翠欲滴、長勢喜人。田間地頭，三三兩兩的村民正忙着收割、分揀、稱重、裝車，處處洋溢着紅紅火火的豐收景象。

  “今年的菜心，又鮮又嫩，口感一流。”阿紅村村民黃元秀説，自從村裏發展菜心種植産業以來，大家收入翻了好幾番。

  “幹海子基地的菜心，葉片翠綠、莖稈脆嫩、口感清甜，每一顆都是大自然的饋贈。”興義市農業農村局經濟作物推廣股工作人員王廿，一邊向採摘菜心的群眾講解收割要領和技巧，一邊分享着內心的喜悅：“看到我們第一批采收的菜心能夠走出大山，成為粵港澳大灣區的‘搶手貨’，我們感到非常高興和自豪！”

  “貴州菜心”品牌是黔西南州“興興安冊望”産業帶重點打造的蔬菜品牌之一。今年，借助這一品牌優勢，全州各産區科學規劃種植規模、品種和茬口，持續加強技術指導，着力打造“産—供—銷”一體化蔬菜産業鏈條，確保了優質“貴州菜心”從田間到餐桌的無縫對接。

  走進安龍縣春潭街道陽方社區蔬菜種植基地，只見連片的尖葉菜心綠意盎然、生機勃勃。幾名采收工人正忙碌着採摘、分揀，田間地頭一派繁忙景象。

  “我們陽方社區蔬菜基地種植的菜心，每季可以采收三茬，每茬畝産約2500斤。”該基地工人潘登美介紹，截至2024年年底，已發放務工工資480多萬元，帶動了周邊群眾就近就業增收。

  “‘貴州菜心’之所以受到粵港澳大灣區消費者的青睞，主要得益於其優良的品質和獨特的口感。”黔西南州農技推廣中心高級農藝師毛啟昌説，“黔西南州作為‘貴州菜心’的主要産地，種植的增城菜心、遲菜心、尖葉菜心等品種，都深受粵港澳大灣區市場消費者的喜愛。”

  除了餐廳和酒樓，“貴州菜心”還走進了大灣區市民的日常生活。在超市和農貿市場，市民們可以輕鬆地購買到新鮮的“貴州菜心”。他們或將其清炒、或燉湯、或涼拌，用各種方式烹飪出美味可口的佳肴。

  “‘貴州菜心’在粵港澳大灣區的熱銷，不僅豐富了消費者的餐桌，更為黔西南州的農民帶來了實實在在的收益。”黔西南州農技推廣中心農藝師丁敏説，通過種植菜心，許多農戶實現了增收致富。

  據了解，自從與惠州開展東西部協作以來，黔西南州全力打造“興興安冊望”菜心産業帶，有序推動了菜心産業高質量發展。截至目前，全州菜心種植面積達5.51萬畝，累計産量5.52萬噸，累計産值達3.3億元，98%以上的菜心銷往粵港澳大灣區等市場。（韋歡）