新華網貴陽1月7日電（記者鄭明鴻）近日，經過多方努力，流傳於貴州省黔西南州興義市、有300多年歷史的地方特色小吃捧乍臭豆腐，獲得SC（食品安全生産許可）認證，得以進入超市和電商平台銷售，開啟了拓展市場的新篇章。

  日前，網絡主播符治梅再次來到興義市捧乍鎮，帶貨當地特色小吃——捧乍臭豆腐。短短一個小時的直播，她就賣出了近300份，銷售額接近一萬元。

  然而，回想起去年11月的帶貨經歷，符治梅仍忍不住感慨。

  “有一天遇到了職業打假人，直接就把我們舉報了，因為這個臭豆腐沒有SC證，我們就被下架了。”符治梅説，很多網友都喜歡捧乍臭豆腐，希望再次購買，但由於缺乏SC認證，她不得不停止直播。

  捧乍鎮黨委書記文志華介紹，符治梅曾創下3個小時內賣出近一噸捧乍臭豆腐的帶貨業績，聽到她因捧乍臭豆腐沒有SC認證而不得不停播的消息後，鎮裏下定決心，要幫助捧乍臭豆腐獲得SC認證，拓寬銷售渠道。

  隨後，文志華找到當地臭豆腐生産規模最大的作坊主王興龍、許興義夫婦，動員他們辦理SC認證。然而，辦理SC認證需要規範的廠房，這意味着他家需要投入近50萬元資金改造廠房、購買設備。對此，王興龍和許興義産生了分歧。

  “創辦豆腐廠一直是我的夢想，現在有這樣一個引路人來支持，我很興奮，也很高興。但妻子擔心投入大量資金，會有風險。”王興龍説，

  得知情況後，文志華多次上門做思想工作，並承諾由政府出面協調貸款並幫助&&銷售渠道。同時，興義市市場監督管理部門也多次主動上門提供服務，負責策劃方案的第三方還免去三萬元費用。在多方努力下，王興龍家的廠房改造和設備添置工作終於完成。

  2024年7月，捧乍臭豆腐成功獲得SC認證。隨後，文志華又&&貴州蔬菜、萬峰工貿兩家企業進行産品收購，並動員其他企業成立協會，實行抱團發展。預計捧乍臭豆腐今年的年産量和年産值將分別達到500噸、500萬元，同比增長25%。

  文志華説，他們接下來將進一步拓展銷售渠道，擴大産能，開發更多産品，帶動更多群眾就業增收，將其打造為助力鄉村振興的重要産業。