新華財經北京12月31日電（李欣儀）截至2024年12月29日，中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格指數報1287.91點，較上期下跌0.60%，其中遵義朝天椒一號、錐形椒批發價格指數較上期出現上行；艷椒、滿天星、櫻桃形椒批發價格指數較上期出現下行。三櫻椒（幹椒）批發價格指數報983.56點，較上期下跌0.80%。新一代（幹椒）批發價格指數報1011.27點，較上期下跌1.23%。印度進口椒批發價格指數報937.43點，較上期下跌3.40%。
圖1 中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格綜合指數運行圖
數據來源：新華財經數據庫
圖2 三櫻椒、新一代及印度進口椒批發價格指數運行圖
數據來源：新華財經數據庫
本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有2個代表品種（錐形椒、三櫻椒）交易平均價格較上期有所上漲；有6個代表品種（艷椒、滿天星、遵義朝天椒一號、櫻桃形椒、新一代、印度進口椒S17）交易平均價格較上期有所下跌。其中錐形椒環比指數為1036.06點，是本期均價漲幅最大品種；印度進口椒S17環比指數為950.38點，是本期均價跌幅最大品種。
表1 各品種幹椒周度均價運行表
本期南北方地區各品種幹椒價格偏弱運行。供給端目前庫外椒和少量冷庫椒同時供應，待售貨源尚可，意向出貨的儲存商增多。需求端買家拿貨積極性不高，採購以剛需為主。總體看，現階段國內幹椒市場庫外椒和少量冷庫椒同時供應，但採購商跟進力度不足，多挑揀合適貨源採購，部分入庫儲存，部分發終端市場，買賣隨行就市。印度椒方面，近期港口陸續有印度椒到貨，可供交易的貨源相對充足，臨近元旦，節日效應較弱，買家多維持常態化剛需採購，購銷氛圍不濃。上周印度椒價格小幅下跌。
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