12月27日，雲岩區首屆校園廚藝大比拼活動在雲岩産業園貴州省鑫晟陽食品有限公司中央廚房舉行。
比賽現場。
活動旨在進一步提升雲岩區校園食堂的餐食服務質量和水平，增強學生餐食的多樣性和營養性。同時，強化校園食堂廚師業務能力，通過交流經驗、切磋技藝，提升雲岩區各中小學、幼兒園學生餐品質，增強在校學生對學生餐的滿意度。
活動中，59名來自全區各中小學廚師（含企業廚師）、幼兒園廚師現場比拼廚藝，按照規定菜品紅燒肉，搭配自選葷素、純素兩款菜品作為比賽作品。並由學生家長代表、專家評委、媒體評委組成的評委團隊從菜品的味感、質感、觀感、創新等標準進行評分。
參賽廚師在加工食材。
記者在現場看到，各參賽廚師嚴格按照雲岩區校園學生餐餐標及餐食分量相關標準，準備食材和製作菜品，並運用熟練的烹飪技巧將一份份食材處理、加工、烹飪為最終成品。
菜品烹飪中。
“今天很高興能代表學校參加本次比賽，賽前，我們做了很多準備和練習，確定了參賽菜品為紅燒肉、油燜大蝦和茄餅，今天在現場也發揮比較穩定，作品得到了評委們的高度認可。”雲岩區第四小學廚師羅雲貴告訴記者，從事了20多年廚師工作，並擔任校園學生餐主廚6年的他認為，學生餐不僅要嚴格把關食材新鮮關，食堂環境衞生關，還得講究菜品色香味俱全且營養均衡，口味適中。他&&，此次比賽榮獲一等獎將激勵自己繼續做好每一份學生餐，讓學生及家長均滿意。
菜品裝盒。
經過兩輪激烈比拼，最終角逐出中小學組和幼兒園組一、二、三等獎及優秀集體獎。貴陽市雲岩區第四小學等單位榮獲中小學組一等獎，貴陽市第一幼兒園麓山分園等單位榮獲幼兒園組一等獎；北京市日壇中學等單位獲得中小學組二等獎，貴陽市第二實驗幼兒園等單位獲得幼兒園組二等獎；貴陽市雲岩區第九小學等單位獲得中小學組三等獎，貴陽市第八幼兒園等單位獲得幼兒園組三等獎；貴陽市雲岩區第四小學等單位榮獲優秀組織獎。（陳飛宏 胡家飛）
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