冬日的平壩有着與眾不同的景觀：走進連片的壩區地頭，寒冬時節，農田依然身披“綠裝”，生薑、白菜、山藥……綠油油的蔬菜一望無際。
説起平壩，除了平壩大米、平壩灰鵝，平壩蔬菜同樣是一個繞不開的關鍵詞。近年來，平壩區持續打造十里五萬畝高標準蔬菜種植基地，將蔬菜産業作為區域外向型優勢産業來打造。目前，全區累計已完成蔬菜種植面積28.09萬畝（次），産量56.4萬噸，産值22.5億元。
江西村西洋菜種植基地
近日，記者走進了這個冬日裏生機勃勃的“大菜園”，近距離觀察平壩區如何賦能推進蔬菜全産業鏈高質量發展，推動平壩蔬菜“破題出圈”。
在平壩區夏雲鎮江西村西洋菜種植基地，放眼望去，連片的田地上碧綠的西洋菜長勢喜人。村民們正忙着採摘、打包、搬運、裝車，現場一派忙碌的采收景象。“2019年，平壩區農業農村局引進蔬菜新品種——西洋菜，並在夏雲鎮江西村開展實驗示範種植。這個蔬菜品種生長期、採摘期都更長一點，其清甜脆嫩的口感深受粵港澳大灣區市場喜愛。”平壩區農業農村局果蔬茶葉蠶桑站站長王菊介紹，西洋菜，又叫豆瓣菜，是素炒、煮湯、下火鍋的絕佳食材。除此以外，西洋菜還可以抑制銅綠微囊藻的生長繁殖，具有凈化水質、優化土壤的功能。夏雲鎮江西村地勢平坦，氣候濕潤，充足的光照、豐富的水資源，為西洋菜的生長提供了優越的自然條件。5年來，該種植基地的西洋菜種植面積由少增多，目前，基地面積達650多畝，通過訂單式種植方式，精準對接粵港澳大灣區的市場需求。
在王菊這樣的“農業人”眼裏，“精準對接”供需成了現代農業産業發展的共識。為了做大做強蔬菜産業，平壩區緊盯上海、江蘇、福建等沿海市場和粵港澳大灣區市場需求，持續深化蔬菜産業供給側結構性改革，把“種什麼、賣什麼”轉變為“要什麼、種什麼”的發展思路。目前，全區已布局白菜、蘿蔔、茄子、菜豆、生薑、山藥、韭黃及優勢單品大蔥等9個蔬菜品類，形成了“四季鮮銷”“特色外銷”“反季節外銷”的産業布局。
工人采收西洋菜
除了在“種什麼”上出巧思，近年來，平壩區更在“怎麼種”上下足功夫。“蔬菜種植在選種、播種、施肥、澆水、採摘等環節都有一定的技術要求，如果控制不好或管護不到位，蔬菜産品的品相就可能達不到外銷要求。因此我們在全區範圍內大力推行高標準、高科技種植模式，進一步提升農業生産效率和産品品質。”王菊介紹，為確保供應粵港澳大灣區的農産品質量安全標準達標，區農業農村局的技術人員積極開展送技下鄉活動，助力蔬菜基地掌握先進種植技術和管理方法，進一步提升農産品品質與産量。
産得優、叫得響、銷得好，菜農的收入自然也就水漲船高。“在西洋菜種植基地幹了快5年了，我丈夫也在這裡搞搬運，我們的田地已經租給公司，每年的流轉費收入7000多元，兩個人在基地幹活，一個人一年有5萬多元，兩個人加起來約10萬元。”務工群眾黃恒美説。蔬菜品質好、價格高，大家的工資也相對會高一些。
樂平鎮青莊壩區種植的西紅柿
在樂平鎮青莊壩區，標準化的生産技術規程取代了以往單純依靠經驗的蔬菜種植模式。“像化肥、農藥的施用，我們都按照農技專家們給的指導意見，對種類、用量、次數等都進行明確規定、精準把控和嚴格監管，確保種植出的蔬菜綠色、安全。”平壩區勝成種植專業合作社負責人朱勝成説，這幾年，他的合作社得到了不少的農業項目和資金支持，在青莊壩區建起了307個標準化的種植大棚，水肥一體化設施設備全覆蓋。不僅如此，“市場嗅覺”靈敏的他還積極對接省內外高校、農科院等科研機構，緊盯前沿市場，引進優良的果蔬品種和先進的栽培技術，增強市場競爭力。
靠着種植西紅柿和生菜，今年朱勝成賺了個盆滿缽滿。“貴州獨特的氣候等條件特別適合種蔬菜，目前基地307個大棚，今年其中200來個種植的都是西紅柿這一單品。”作為當地有名的蔬菜種植大戶，朱勝成在蔬菜種植、市場需求等方面顯得胸有成竹、信心滿滿。2021年，朱勝成的種植基地獲得廣州市農業農村局和安順市農業農村局共同授牌的“粵港澳大灣區‘菜籃子’生産基地”稱號，規模化的生産、集約化的管理、精細化的種植，讓朱勝成的基地種植出的蔬菜獲得市場的高度認可。
平壩區黃瓜種植大棚
如何讓蔬菜這一農産品做出特色，唱響産業品牌？平壩區農業農村局局長鄒永平在2024年“推動農業現代化 實現鄉村振興新跨越”——平壩農業現代化高質量發展專場新聞發布會上這樣介紹：平壩區立足生態優勢，以創建國家現代化農業産業為目標，以貴州最大的蔬菜産業園區為抓手，圍繞高田、青莊兩個核心壩區，建設從天龍二官至樂平小屯11公里蔬菜産業帶和集中連片5萬畝標準化蔬菜種植基地，打造涵蓋天龍、樂平兩個鄉鎮9個村的蔬菜産業集群示範樣板，輻射帶動鼓樓、安平、十字等鄉鎮（街道）10萬畝蔬菜種植示範基地。全力打造以生態、新鮮、特色、精細為核心價值的區域蔬菜品牌。同時，全區目前建成粵港澳大灣區蔬菜類“菜籃子”認定基地9個，形成平壩區蔬菜大集群樣板區，進一步夯實鄉村振興産業基礎。
平壩區韭黃種植産業
為了進一步提高蔬菜品牌的“含金量”，平壩區持續優化升級産品生産標準，對標粵港澳大灣區市場准入要求，全面推行“兩證”（即品牌蔬菜産品承諾達標合格證、品牌蔬菜農産品‘身份證’）管理，另外，還建立健全全區鄉村（基地）蔬菜産品質量檢測體系，做到各類蔬菜“逢出必檢、合格準出”。與此同時，由平壩區農業農村局主導，各家種植企業、大戶參與，加大平壩蔬菜的營銷力度，先後組織韭黃、辣椒、大蔥等種植企業、合作社或大戶等參加全省、全國範圍內的農産品推介會、展銷會，擴大平壩蔬菜知名度、蔬菜經銷“朋友圈”。
黔中沃土，一捧蔬菜，濃郁清香。平壩區將繼續着力擴面積、提品質、育龍頭、創品牌、拓市場、增效益，拎穩“菜籃子”，讓更多的綠意濃、品質佳的蔬菜從山間田野到城市餐桌，為餐桌增添綠意。（記者 桂傳念）
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