清晨6點，天剛濛濛亮，貴陽市觀山湖區萬科悅城小區的土黃牛肉粉總店內已經人聲鼎沸。大鐵鍋裏翻滾着的牛肉原湯，伴隨陣陣熱氣而彌散在店內的牛肉香，還有米粉下鍋、起鍋、盛碗到加湯的絲滑音效。托盤取粉後，來到小料區旁，加上一勺特製油辣椒，再放上酸菜和薄荷，很多人的美好一天，便從一碗量足味美的牛肉粉開始了。
這家牛肉粉店不僅環境乾淨整潔、食材地道、分量充足、味道可口，價格還非常實惠，很快成為了周邊一家小有名氣的網紅店，每天人流量達到5000-8000人次左右。
牛肉粉店的旁邊是一家名叫“敦肯莊園”的便利店，店主今年38歲，名叫吳曉青。藉&這個網紅鄰居的“東風”，吳曉青將鄰居店的人流轉化為自家便利店的客流，助力自家小店蒸蒸日上。
找準定位深挖特色
吳曉青與丈夫都是地道的貴陽人，早年間，兩口子一直做紅酒電商生意。多年經營中，他們逐漸意識到了線下實體店的重要性。夫妻倆四處考察選址，於2020年選定了萬科悅城商圈這個人流量大、入住率高的地方開設了這家煙酒便利店。
剛開始，店裏主要以紅酒為主，隨着對市場的深入了解，吳曉青發現醬香散酒有着巨大的潛力。於是，她開始積極引進茅&鎮的優質醬香散酒，並通過品鑒會、促銷活動等方式推廣給顧客。很快，醬香散酒已經成為店裏的特色商品之一，深受廣大消費者的喜愛。
同時，她還積極學習營銷知識，熟練掌握了解各種品牌的優勢和賣點，並總結出針對本地消費者和外來游客的不同推介模式。在她的努力下，店裏的各類地方特色産品銷售也跟着風生水起。
吳曉青正在整理店舖裏琳瑯滿目的商品。
巧借“東風” 推陳出新
近兩年來，受多種因素影響，便利店的生意出現了一定程度的下滑。吳曉青深知，要想在競爭激烈的市場中立足，就必須不斷創新和進取。
她首先在商品陳列上作出改變。為了充分展現便利店的特色，她佈置了古典的陳列架，並依照顧客的購物習慣，精心擺放店內商品，既提高了門店檔次，又方便了顧客尋找和拿取；她還注重與顧客的溝通和交流，經常詢問他們對商品和服務的意見和建議，並根據顧客的反饋，不斷調整商品結構和服務方式，讓顧客感受到更加貼心和便捷的購物體驗。
人流量就是潛在的客源，看到隔壁“網紅”店人氣火爆後，吳曉青立即跟進，及時延長了營業時間，每天早上7點開門營業，一直到凌晨才關門休息。考慮到吃粉顧客的實際購物需求，她對店內商品的種類和擺放區域及時進行了調整。精美的贈品打火機、有着獨特的工藝設計的地方特産、具有收藏或饋贈價值的伴手禮，還有早餐顧客最常買的小酒、礦泉水、紙巾、口香糖等，她都擺在了店內最顯眼的位置，盡可能方便每一位顧客的購物需求。
每當有顧客上門時，她都會熱情地為每位顧客介紹各種商品的口味、産地等，提供個性化的推薦，讓顧客感受到專業與溫暖，激發他們的消費慾望。此外，她還不時開展促銷活動，以薄利多銷贏取利潤最大化。
這一系列舉措，很快收到了效果。近幾個月來，便利店的生意逐步回暖，營業額逐漸回歸到了最鼎盛的時候。
感恩成長 傳遞溫暖
隨着時間的推移，吳曉青的這家煙酒店已經成為了周邊居民們最溫馨的一個小場所。這裡不僅售賣商品，更傳遞着溫暖與關愛。有事沒事的，小區的居民喜歡聚集在便利店外，大家在一起喝喝茶，聊聊天。
回望來時路，吳曉青感慨萬千。她感謝社區居民給予的信任與陪伴。是他們的長期光顧和口口相傳，讓店舖在社區內樹立了良好的口碑，是社區居民的支持和厚愛，讓她的小店能夠持續經營並不斷發展壯大，那份熟悉和親切讓她倍感溫暖。
她更感謝黔彩服務團隊給予的支持和幫助。每每遇到困難，總能得到最及時靠前的服務，讓她在經營中底氣十足。
吳曉青深知，感恩不僅是一種心態，更是一種行動。因此，她始終堅持用真誠和熱情去回報社區居民的信任和支持。
“在未來的日子裏，只要常懷這份感恩之心，加之‘網紅’鄰居的‘東風’加持，我相信經營之路一定會越走越寬廣！”吳曉青説。（焦學梅 沈倬伊）
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