為發揮貴州省中醫藥資源豐富的優勢，推動中醫藥文化與生産生活的融合，促進中醫藥膳食文化和養生理念的傳播，以“食藥甄品 膳美貴州”為主題的貴州省第二屆“貴藥膳”大賽暨2024年貴州藥膳産業發展大會即將拉開帷幕。
據悉，此次活動時間為10月10日至10月31日，屆時將分成三個部分，10月10日至10月31日期間，在黔靈山公園舉辦藥膳藥飲推介展銷活動；10月22日，在貴州飯店貴州廳舉辦貴州省第二屆“貴藥膳”大賽暨2024年貴州藥膳産業發展大會；10月21日至10月27日期間，在大十字廣場舉辦中醫藥文化街區活動。
“在藥膳藥飲推介展銷活動中，劃分了5個展區，分別是龍頭企業展示區、食藥同源産品展區、藥膳藥飲展區、中醫藥文創産品展區、貴州特色食品展區，積極展示我省中醫藥産業發展成果和‘貴藥膳’‘貴藥飲’品牌形象，助力我省中醫藥産業的傳承創新與高質量發展。”相關負責人介紹，中醫藥文化街區將集中醫藥文化傳播、教育、體驗、治療與商業活動於一體，共設置6個展示區，分別是中醫藥産品展示區、名院名醫義診區、智能中醫展示區、藥膳藥飲展區、非遺苗醫藥等專長展區、中醫藥文創産品展示區，推動中醫藥文化融入生産生活，促進中醫藥事業發展，帶動地區經濟發展和交流。
此外，最令人關注的莫過於10月22日在貴州飯店舉辦的貴州省第二屆“貴藥膳”大賽。此次大賽設立藥膳技能（實操）大賽和藥膳産品競評兩個賽道，經過前期各地州市廣泛動員，層層選拔，共有28支隊伍藥膳技能（實操）大賽，33支隊伍參加藥膳産品競評。大賽將以團體賽方式進行，內容包含理論知識考核、藥膳製作、品評答辯等環節，考察參賽隊伍藥膳理論水平、藥膳現代研究與應用和藥膳製作技能等，讓膳食大賽成為“貴藥膳”“貴藥飲”品牌打造的有力載體，培養一批高素質的藥膳技藝工匠人才隊伍，形成具有貴州特色的藥膳産業發展格局。
同時，10月22日當天還將舉辦的2024年貴州藥膳産業發展大會雲集省內外藥膳研發中心、醫療機構、中醫藥學校、餐飲企業、食品生産企業、旅游行業企業，創建一個貴藥膳産業學習交流&&、産業資源對接&&及産業品牌推廣&&，更好助力中醫藥産業發展。
藥膳發源於我國傳統的飲食文化和中醫食療文化，中醫藥膳是中醫藥寶庫中的瑰寶，憑藉“藥食同源、簡便驗廉，蘊醫於食、寓養於膳”的優勢，藥膳文化傳承至今。
本次藥膳大賽不僅是一次競技盛宴，更是一次學習、交流、合作與展示的絕佳機遇。希望通過此次活動，加強中藥藥膳文化的傳播和應用，發揮藥膳在養生保健療疾中的特色優勢作用，為廣大人民群眾的健康福祉貢獻更多力量。”活動相關負責人&&。
此次活動由貴州省中醫藥管理局、貴州省衞生健康委員會、貴州省商務廳、貴州省文化和旅游廳、貴州省市場監督管理局、貴州省投資促進局主辦，雲岩區人民政府承辦，貴州省大健康産業聯合會、貴州廣播電視台衛視中心、貴州省黔菜産業發展促進會協辦，貴州中醫藥大學、貴州大學、貴州醫科大學、貴陽康養職業大學、貴州中醫藥大學第一附屬醫院、貴州中醫藥大學第二附屬醫院、廣東省中醫院貴州醫院支持。（陳靜柔）
