“來遵義，一定要去撈沙巷吃美食！”遵義美食數不勝數，位於紅花崗區老城的撈沙巷作為“網紅”美食街，早已成為遵義美食地圖中不可或缺的一部分。
每天清晨，撈沙巷便開啟了“繁忙模式”，煎炒烹炸等烹飪方式齊上陣，鹹香麻辣在嘴裏翻滾，市民們從四面八方趕來，邊逛街邊品美食，在濃濃的“煙火氣”裏，盡享多姿的生活。而坐落於撈沙巷對面的工行遵義碧雲支行的工作人員小霍也忙碌起來，為撈沙巷裏的商戶們解難答惑。
一大早，小霍就來到了位於撈沙巷中段的肖二嬢鮮豬腿肉片粉總店，店舖前聚集了排隊的市民。60歲的市民吳阿姨是店裏的常客，三十幾年來對這裡的豬腿肉片粉是久吃不厭，“味道不錯，湯鮮味美，是老遵義的味道。”談及原因，她不加掩飾地稱讚道。
“老闆，今天生意如何？收付款的二維碼好用嗎？中秋、國慶要到了，我們銀行有滿減的活動，希望到時候吸引到更多的顧客，給你們引流。”小霍和該店負責人李女士交談起來。
作為肖二嬢鮮豬腿肉片粉第二代“掌門人”，今年37歲的李女士一直是大事小事都要管理。此前，店裏收付款的二維碼因為信號差、反應慢，讓李女士十分頭疼，小霍為店裏重新辦理了收付款的二維碼之後，解決了這個困擾，李女士又可以專心投入精力在食品的味道上。“他們的服務態度真不錯，也為我解了燃眉之急，許多活動還讓顧客收到了意外驚喜，真不錯！”李女士笑呵呵地説。
在遵義人的心裏，肖二嬢鮮豬腿肉片粉是一塊“金字招牌” ，更是一份難得的情懷。55年前，時年30歲的“肖二嬢”因為喜歡吃豬肉，於是開了一家肉片粉，寒來暑往，這份獨特的美食已經在遵義落地生根，家喻戶曉。
“我們家的肉片粉香，一是來自食材的品質好，二是來自製作的精良。比如我們家的湯是從早上就開始熬製，是精選的骨頭和肉，不斷加料，味道就越來越香。還有一個特點，就是我們的特色脆哨和榨菜肉丁，脆哨是豬腿上的肥肉切丁熬製，榨菜也是融入洗、榨的工藝，所以很脆。”如今，李女士從奶奶手中接過“接力棒”，傳承了手藝，更保留了味道。
而另一邊，在離撈沙巷不遠處的官井路，今年55歲的許女士因為辦理了經營快貸，如期繳上了房租、貨款，讓自己的店面可以正常經營。
“疫情之後，資金周轉困難，我在辦理收付款二維碼的時候，就詢問了貸款事項，沒有想到當場就得到了答覆，並且在網上秒批，獲得了35萬元的貸款。”許女士會坦言，這一筆貸款解了她的燃眉之急，也能讓她能繼續延續自己對遵義美食的熱愛。
同樣得到金融服務“加持”的店面還有撈沙巷中段的賀記青菜牛肉。
今年45歲的賀先生開店5年，但炒牛肉已經炒了15年，如今在自己這家小小的店面裏，他既是廚師又是老闆，人多的時候往往無暇顧及。
“他們的收付款二維碼是又快、又好，顧客點餐之後直接掃碼支付，我就立馬去廚房專心炒菜了。”賀先生笑呵呵地説，美食製作既要有好的食材，更要恰當的火候，這樣才會更有味道。
麻辣鹹香是賀先生店裏的味道，是熱情和好客，更是老顧客和街坊鄰居的人情味。
人間煙火氣，最撫凡人心。撈沙巷周邊的幾百餘戶商戶，在製作舌尖美味時，既養活了自己，也撫慰了南來北往的食客。
“撈沙巷周邊商戶，我們基本已認定為優質商戶。每當節假日來臨時，銀行都會和優質商戶一起推出優惠活動，比如滿減優惠、一元體驗等，還會為商戶送出小禮品，宣傳反洗錢防詐騙知識，讓金融服務幫助商戶發展，為遵義美食‘加料’。”小霍説。（霍永燦 陸邱珊 張婷）
