新華網貴陽9月5日電 秋風送爽，稻穀飄香。在貴州省安順市平壩區白雲鎮平元村成片的水田裏，稻禾隨風起伏，顏色各異的水稻勾勒出一幅幅獨特的“稻田畫”景觀，吸引了各地眾多游客前來觀賞和拍照打卡。
平壩大米有300多年的種植歷史，豐饒的土地和適宜的氣候為當地産出優質大米提供了得天獨厚的條件。2019年，“平壩大米”成為中國農産品地理標誌登記保護産品。目前，平壩大米年産量達12.46萬噸，産值超過3.8億元。如今，“小米粒”再次升級，在互聯網的加持下，農旅融合頻頻“出圈”。
平壩稻田風光。新華網發（余蘭 攝）
好山好水+精耕細作 孕育香甜好滋味
貴州多山，山間小盆地即稱為壩子。平壩，就是少有的“平坦壩子”，素有“黔中糧倉”美名。
這裡河流縱橫，光照充足，平均海拔1250米，土壤有機質含量高。這些獨特的自然條件為大米生長提供了優質基底。“這米清香、回甜、柔軟，不吃菜、光吃飯也別有風味，我家小孩愛吃，我們經常購買平壩大米。”貴州省六盤水游客夏林説。
好米不只是自然孕育，更是人們精耕細作和創新發展的結晶。
上世紀80年代開始，平壩便推廣普及農戶種植本地優質常規稻種“金麻粘”。此後，平壩區農業農村局與貴州省農業科學研究院、貴州大學等多個農業科研單位緊密合作，提升育秧技術，不斷改良“金麻粘”稻種品質。
為保證種植環節的純有機、無污染，當地糧油企業一田多用，夏種水稻，秋種油菜，3月油菜籽收成後，將桔梗碾碎成粉渣，均勻拋撒入田，用以肥土。村民養的家禽、牲口的排泄物也會被收集為有機肥。
七月裏，稻田蟲害漸起。田鴨、田魚、白鷺則派上了大用場。黔壩米業“三物共生”試驗田內就投放上百隻田鴨、上千斤的稻田魚，不僅病蟲害得到有效防治，鴨糞也是不錯的有機肥料。
平壩區稻田一角。新華網發（平壩區融媒體中心供圖）
稻米收成後，各企業會依據水土配置條件、栽種難度、育養難度的不同，將大米分為不同品牌和價格。“現在，我們一共有13款大米。”平壩區昊禹米業營銷總監陳師説，近年來，平壩大米在市場廣受好評，暢銷至北京、廣東、河南、浙江、福建等20余個省份。
擁抱網絡+攜手並進 小秧苗長成大産業
清晨七點，微風襲來，昊禹米業董事長楊勇已在田間架好設備開始直播。
“大米口感好不好？”“大米農肥用什麼？”“稻田養鴨幹什麼？”“‘米哥’做農業難不難？”……直播間裏，網友的提問此起彼伏，楊勇一一作答。
目前，楊勇的抖音賬號“米哥糧油”已有5.5萬粉絲。“從去年開始直播到現在，在抖音上收入十幾萬元，産品最遠賣到了新疆。”楊勇説。
昊禹米業董事長楊勇在直播。新華網發（張連勇 攝）
楊勇是平壩區白雲鎮人。2001年返鄉創業，楊勇開設了一家大米加工作坊，發展至今已擁有大米種植園1500畝，250噸大米生産線、150噸大米生産線各一條，菜籽油加工廠一座。楊勇也成為當地的致富帶頭人。
“多虧了楊老闆，讓我們在家門口就能掙錢。”種植園小賣部售貨員李朝琴説。截至目前，昊禹米業直接帶動就業150人，70%為當地村民，工資2000至4000元每月；並通過季節性用工、開辦農家樂、開展訂單農業合作等，間接帶動就業9600餘人次。
目前，平壩以羊昌、白雲、夏雲等萬畝大壩為核心，已有昊禹米業、黔壩米業、恒昌米業、黔昌米業等十多家日産100噸以上的糧油加工倉儲企業。
這些企業與周邊村民簽訂合同，實施訂單生産3萬餘畝，基本能輻射全區大米種植農戶。農戶使用企業培育的秧苗栽種，企業技術團隊下場指導，收成後按當年市場價格對大米統一收購。
另外，企業還採取土地流轉的方式進行規模化種植。楊勇介紹，外出務工人員將土地流轉給昊禹米業，每畝每年可得租金、分紅1000余元，土地租金每年另遞增50元。
“以前靠水稻、玉米維持基本生活，現在産業發展了，可以靠它們來致富了。”平壩區白雲鎮平元村黨支部書記肖正強説，“除大米外，生豬養殖、黑水産養殖、蔬菜種植等多元産業正推動平元村走上致富路”。
傳統農業+特色旅游 農旅融合頻頻“出圈”
昊禹米業種植園內，一輛小火車轟鳴而起，緩緩穿梭於稻浪之間。前來研學的小學生們，趴在車窗邊，好奇地眺望田野。只見稻田內，巨幅的田野畫有神筆馬良、蝴蝶媽媽等，惟妙惟肖。
平壩區稻田畫風光。新華網發（平壩區融媒體中心供圖）
“太神奇啦！”“這畫是怎麼做出來的？！”小朋友紛紛讚嘆提問。種植園區講解員朱亦晨告訴孩子們，稻田裏的畫作由紅米、黑米和常規米規劃種植而成，需要經過設計圖案、定點測繪、種植插秧、田間管理等多個環節，歷經數月才能完成。
研學老師又帶領學生進入空置土地，讓他們體驗種玉米、種蔬菜，為他們講解農作物習性特點等，讓孩子們沉浸式感受農耕文化。
2023年，昊禹·稻花鄉里景區的油菜畫和稻田畫就已頻頻在網絡“出圈”，吸引游客近16萬人次前來“打卡”，實現旅游綜合收入250余萬元。昊禹·稻花鄉里的勞動實踐教育基地還接待安順市中小學研學約1.7萬餘人次。
昊禹·稻花鄉里景區。新華網發（平壩區融媒體中心供圖）
近年來，平壩區各大米企業在種植園區裏開發了七彩梯田、百幅田園美景圖、生態長廊、觀光小火車等游玩項目，將體驗農業與觀光農業、文創農業和特色農業相結合，形成可覽、可游、可居的環境景觀，以及集“自然-生態-休閒-康養-特色農業-觀光”於一體的美麗田園特色旅游，為傳統農業發展打開了新思路、增添了新面貌。（盧志佳 張連勇 張秋 楊思佳 徐月）
