編前語：産業興則農村興，農村興則國家旺。習近平總書記在2022年中央農村工作會議上強調，“産業振興是鄉村振興的重中之重，要落實産業幫扶政策，做好‘土特産’文章”。當前，全國各地發展農村特色産業，扎根“土”，體現“特”，形成“産”，從發展産品向發展産業轉變，從追求數量向追求質量轉變，從發展一産向一二三産融合轉變。做好“土特産”文章，根在水土、在農民、在文化，其中蘊含着鄉村産業振興的美好圖景。
新華網推出大型融媒體報道《鄉味》，記錄各地做好“土特産”文章的鮮活故事，呈現“一村一品、一鎮一業、一縣一特”的産業發展新格局，一起去看新征程上鄉村振興的生動實踐。
新華網貴陽7月7日電（盧志佳）三月賞花，六月嘗李。每年六至七月，步入貴州省安順市鎮寧布依族苗族自治縣六馬鎮，漫山遍野的李樹鬱鬱蔥蔥，綠中透黃的蜂糖李碩大飽滿，隨手摘下一個品嘗，酥脆爽口、味甘如蜜。
這兩年，鎮寧蜂糖李因其優異的品質風行全國，終端市場零售均價超50元，被趨之若鶩的消費者稱作“李中愛馬仕”。如今，小小的果子已經在鎮寧發展成為産值數十億元的“甜蜜産業”。
鎮寧當地果農在六馬鎮蜂糖李交易中心售賣蜂糖李。新華網發
在全國颳起“甜蜜風暴”
6月27日，2024貴州鎮寧蜂糖李産銷對接會在廣州江南果菜批發市場舉行，現場近百家客商齊聚，達成一批産銷對接合作項目。當天，由廣州市越秀區、鎮寧縣兩地攜手打造的鎮寧蜂糖李品牌形象店同步開業，店內也是摩肩接踵。
在親嘗了鎮寧蜂糖李之後，廣東南方優品運營有限公司産品開發事業部副總監李亞妹讚不絕口。“鎮寧蜂糖李比一般蜂糖李口感、品相表現更好，屬於李子中的高端果品，在大灣區這樣的超大型都市圈很受歡迎。”李亞妹説。
回到鎮寧蜂糖李核心原産地六馬鎮，場面同樣熱鬧。這段時間，這個本不寬敞的西南小鎮涌入大量外地車輛和水果客商，蜂糖李成了搶手貨，連當地的酒店、賓館都一房難求。
為了搶到第一批上市的鎮寧蜂糖李，重慶水果商人鐘健5月底就來到了六馬鎮，從一開始和當地種植戶洽談採購，到蜂糖李上市後收貨發貨，鐘健在六馬鎮一待就是1個多月。“到6月中旬的時候，這個小鎮已經聚集了六七百名外地的水果採購商，不提前預定的話賓館都沒得住。”鐘健説。
同樣來自重慶的水果採購商陳本華説，六馬蜂糖李在重慶市場根本不愁賣，他們一般晚上發車，凌晨運到重慶的水果批發市場，“上午10點基本就賣完了，每天都是如此。”
據當地相關部門提供的監測數據顯示，2023年，鎮寧蜂糖李的出園均價25.1元/斤，終端市場零售均價達到51.5元/斤。
十年育樹築牢品質優勢
好山好水好氣候是培育優質蜂糖李的重要條件。鎮寧蜂糖李主産區鄉鎮屬北盤江流域特殊低熱河谷小氣候地帶，海拔較低、無霜期長、晝夜溫差大、降雨較少、日照充足等氣候條件和特殊的土壤成分環境尤為適宜種植蜂糖李，出産的蜂糖李口感絕佳。
除了得天獨厚的自然環境，鎮寧蜂糖李的優異品質也依靠當地科技工作者和果農多年的精心培育。21世紀初，鎮寧邀請市、縣農業科技專家對蜂糖李開展品種改良工作，經過十餘年優化選育改良樹種，鎮寧蜂糖李的品質“脫胎換骨”。2014年，鎮寧抓住國家新一輪退耕還林政策機遇，開始大面積推廣換種。
鎮寧當地政府將蜂糖李原産地溯源碼授權給符合要求的種植戶。新華網 盧志佳 攝
為確保“高品質”，鎮寧在六馬鎮、良田鎮等核心産區，打造6個蜂糖李標準化種植示範點，示範提升蜂糖李産業標準化種植水平。此外，鎮寧蜂糖李産業發展中心還編制了蜂糖李生産種植、病蟲害綠色防控、采收分級等7個地方標準（立地環境、生産種植、苗木繁育、病蟲害綠色防控、貯藏保鮮、采收分級、加工運輸），發布《鎮寧蜂糖李種植月曆》，為農戶標準化種植提供科學指南。並編制了蜂糖李栽培、苗木、果品及種植、施肥、病蟲害綠色防控等生産管理8個地方標準。
當地果農劉啟亮告訴記者，雖然蜂糖李銷售季不到一個月，但是他家中的近百畝蜂糖李卻需要全年呵護。“修枝、除草、施肥、保溫、除芽、篩果一樣都不能少，還要按着標準來操作，稍微偷點懶，都直接反映在産量和質量上。”
六馬鎮果農劉文飄在自家果園裏採摘蜂糖李。新華網 盧志佳 攝
十年如一日，育成甜蜜果。近年來，鎮寧蜂糖李品質持續向好，先後榮獲國家農産品地理標誌登記保護認證、“全國優質李金獎”、“中國農業品牌”、“中國農産品百強標誌性品牌”、“貴州省十強農産品區域公用品牌”等稱號。
作為“一縣一業”農業主導産業，“鎮寧蜂糖李”産業不斷壯大。目前，鎮寧蜂糖李種植面積達22.01萬畝，為全國範圍內蜂糖李種植規模最大的縣。據統計，2023年，鎮寧蜂糖李投産面積達15.73萬畝，産量5.97萬噸，總産值達30.01億元。
作為核心産區的六馬鎮，也在2021年、2022年連續上榜全國鄉村特色産業産值超十億元鎮名單，成為貴州唯一靠單一農業産業就躋身“10億俱樂部“的小鎮。
做大“果粉”圈 拓寬“出山”路
在種植端持續提升，品質不斷優化的基礎上，鎮寧當地政府聯合龍頭企業，推動“鎮寧蜂糖李”區域公用品牌、“黃果樹果業”企業品牌、“蜜思你”産品品牌聯動發展。隨着品牌影響力愈加強勁，鎮寧蜂糖李“果粉”群體急劇增長。
記者在六馬鎮遇到貴陽市民王林的時候，他正在一家水果店購買蜂糖李，他採購了數十斤蜂糖李，然後通過快遞的方式寄給全國各地的親友同事。“他家的李子被我‘一鍋端’了，還不夠，我還要去其他家看看，很多外省的同事半個月前就跟我打聽蜂糖李啥時候上市。”王林説。
外地客商在六馬鎮通過線上貨運&&調貨車來拉貨。新華網 盧志佳 攝
近段時間，打開各大電商&&和社交媒體&&，鎮寧蜂糖李的各類直播間“一屏接一屏”。劉啟亮的女兒劉文飄今年剛剛大學畢業，她嘗試着在抖音、百度等&&開設網店，同步直播帶貨，“今年我還在邊學邊做，沒想到通過電商賣出去3000斤果子，銷售了大概15萬元。”劉文飄説，她也不急着找工作，想試着在通過電商、認養等新型銷售模式，把家裏的蜂糖李産業繼續做大做強。
記者在六馬鎮看到，熱銷季節，順豐、郵政、申通、京東等物流企業都在鎮上設點，為蜂糖李出山搭建快速通道。為確保蜂糖李保鮮度，各大主産區果園用最快時效物流，盡力保障蜂糖李能實現省內和全國265個城市“今天寄，次日達”。陳本華等外地商人則是守在當地，通過運滿滿等線上貨運&&調集運力，將大批量的蜂糖李一車車賣向全國。
據不完全統計，2023年上市季，鎮寧蜂糖李線上銷售約1864噸，電商快遞單量745841件，各類電商&&線上銷售額突破1.5億元，連續3年實現銷售額翻番。
線下市場，鎮寧搭建了以黃果樹果業公司為産地龍頭，並融入種植戶、田間經紀人、鄉鎮&&公司的蜂糖李銷售體系建設，發揮産地龍頭優勢與首楊水果、百果園、盒馬鮮生、貴農優選、杭州開浦果萃科技、重慶洪九、四川生態誠品、深圳農多多農産品、北京新發地市場管理公司等渠道商建立長期穩定的供銷合作，穩定銷售市場。
鎮寧蜂糖李。新華網發
火爆也有火爆的煩惱。原來，這兩年李子集中上市時，各類假冒的“鎮寧蜂糖李”讓消費者真假難辨。當地果農一來擔心貨真價實的蜂糖李賣不出去，二來擔心消費者吃到假貨砸了鎮寧蜂糖李的招牌。
為此，鎮寧縣全力開展治亂打假行動，掀起品牌保衛戰。每到李子上市季節，當地就成立綜合執法工作專班，在上市季期間深入産區開展市場整治。同時對網絡主播在鎮寧産地直播，卻銷售外地李子等行為進行清理整治。還建立專門的銷售渠道，統一包裝盒，張貼溯源碼，確保“真盒裝真李”。
