一季變兩季，一年“田不閒”，近段時間，在鎮寧自治縣寧西街道五興壩區，原本用于種植水稻的“冬閒田”上，一個個大棚拔地而起，貴州天豐菌芝科技有限責任公司在大棚內培育的羊肚菌讓“冬閒田”變成了“增收田”。
走進寧西街道五興壩區的羊肚菌種植基地，一座座大棚整齊排列，大棚內種植的羊肚菌已經“吐”出菌絲、長勢良好。這片土地上夏秋季節種植水稻，冬春季節培育羊肚菌，“稻菌”輪作的方式促進了一田雙收，實現了特色産業與糧食生産兩不誤。
2021年，寧西街道引進貴州天豐菌芝科技有限責任公司投資1000余萬，利用每年冬季閒田在寧西街道五興壩區等地發展羊肚菌産業，採取“三加一帶”的模式，通過“天豐菌芝+街道平臺公司+村合作社”的方式，帶動大批群眾就近就業創業。
貴州天豐菌芝科技有限責任公司董事長陳秀炳表示，像鎮寧這樣的海拔高度發展羊肚菌是十分好的，不管是溫度、濕度、酸鹼度、喀斯特地貌都很適合羊肚菌的生長，我們是流轉了將近800畝的土地，流轉半年，每畝流轉費550塊錢。
通過連續兩年的種植，大家發現羊肚菌種植經濟效益可觀，不少農戶開始自發種植羊肚菌，貴州天豐菌芝科技有限責任公司董事長陳秀炳利用自己多年從事農業科研工作的經驗，免費提供技術指導並向農戶回收羊肚菌，參與的農戶越來越多，種植規模也越來越大。
寧西街道錦屏村村民曹天金説：“我就問他（陳秀炳）可不可以給我們提供點技術方面的支援，他也答應的。後來他就帶著我們做這個羊肚菌的銷路是陳總跟我們回收，都是按市場價跟我們回收，現在我種得六七畝，長得還可以，可能在半個月以後就可以採收了。”
羊肚菌具有低脂肪，高蛋白的特點，菌物蛋白含量是牛肉的1.9倍，是雞肉的兩倍多，富含人體所需要的八種氨基酸，鍺、硒、鉛、鐵等微量元素含量也極其豐富，同時羊肚菌在適宜的條件下種植周期短、收益快，是國際公認的“菌中王子”。
在保證水稻種植季農田正常生産的同時，利用冬季“種植空窗期”規模化種植經濟高效的羊肚菌，讓“冬閒田”變成了“致富田”，形成了一季變兩季，一年“田不閒”的模式，不僅提高了土地畝産值和土地利用率，也讓村民們在“農閒時間”變成了增收致富的“農忙時間”。
落地鎮寧兩年多以來，貴州天豐菌芝科技有限責任公司目前已經逐漸建設完善配套的烘幹、滅菌、育苗等生産實驗係統，實現羊肚菌自主育苗，營養料袋自主生産，不斷完善産業鏈的同時有效提高種植技術和經濟效益。（盧人豪）
