安順藥食産業用好優質原料加快産業集聚——
好資源變好産品 好品質變好品牌
安順市全力建設醫藥及旅游食品基地，醫藥産業園建設日新月異，百靈、三力等上市企業不斷壯大，健康醫藥産業方興未艾。
通過立足資源稟賦、突出綠色有機，加快肉牛、金刺梨、中藥材三個主導産業和蜂糖李、茶葉、生態漁業三個特色産業發展，安順建成了全國最大的蜂糖李種植基地、全省最大的魚種培育基地，培育了南山婆、黃果樹中央廚房等高成長企業，促進一二三産融合發展，安順文章越做越大。
一幅“百姓富、生態美、農特優”的醫藥及旅游食品産業發展畫卷正在黔中大地上徐徐展開。
原料優質底氣足
藥材好藥才好。
走進位於安順市關嶺自治縣的雲貴高原道地藥材關嶺集散中心，人頭攢動，來自全國各地的藥商正忙碌着。
關嶺多樣的地理環境和氣候條件為各種優質藥材創造了有利的生長環境。根據全省中藥材資源普查，僅關嶺一縣就有中藥民族藥資源1600多種，列入國家藥典藥材300余種。截至2023年12月底，安順市中藥材種植面積59.62萬畝，産量53.49萬噸，中藥材種類佔全省的43.7%。
“安順地處黔中腹地，良好的資源稟賦和區位優勢為發展醫藥及旅游食品産業提供了得天獨厚的條件。”安順市委副書記、市長尹恒斌話語中充滿了自豪。
在尹恒斌看來，諸多優質原料的支撐是安順全力建設醫藥及旅游食品基地的底氣。
迄今已有近400年歷史的關嶺牛不僅是貴州四大黃牛之首，還是國家級重點保護的78個地方畜禽品種之一。2016年獲得“關嶺黃牛”地理標誌證明商標和“關嶺牛”國家農産品地理標誌。截至2023年9月，關嶺肉牛存欄達13.96萬頭，肉牛出欄2.51萬頭，牛産業實現綜合産值達9.7億元。
鎮寧蜂糖李因甜如蜜、甘如怡、沁如冰、潤如玉，2023年入選貴州十強農産品區域公用品牌。
據了解，安順已建成全國最大的韭黃標準化綠色生産基地、全國最大的蜂糖李種植基地、全省最大的魚種培育基地，基本形成了西秀辣椒、平壩蔬菜、普定韭黃、鎮寧精品水果、關嶺黃牛、紫雲紅芯薯等“一縣一業”産業新格局，為進一步做大做強醫藥及旅游食品産業提供了優質原料支撐。
項目為王強品牌
位於安順高新區夏雲工業園區的三力制藥股份有限公司“GMP改造二期擴建項目”施工現場，嶄新的生産線設備已經全部安裝到位，技術人員正在進行設備生産調試，為正式投産作最後的衝刺。
與此同時，總投資達5.98億元貴州百靈集團擴能技改項目施工現場也一片繁忙。
“近年來，我們先後培育出貴州百靈、三力制藥兩家醫藥上市企業，以及黃果樹三碗粉、南山婆等一大批生態食品龍頭企業。全市醫藥及旅游食品規上企業達到128家，形成了良好的産業集聚。”尹恒斌向記者介紹，安順堅持龍頭企業引領，加快形成規模效應，積極打造優勢特色産業集群和産業帶，把好資源轉化為好産品，把好品質轉化為好品牌。
作為全省首批農産品（食品）深加工高成長企業之一，黃果樹三碗粉整合普定黑山羊、關嶺黃牛以及周邊優質大米、辣椒等當地特色生態農産品作為食品原材料，生産加工“黃果樹三碗粉”系列方便米粉等産品，目前第三代産品已涵蓋6個大類100多個品種。
公司營銷副總經理諸葛雄建告訴記者，為滿足海內外強勁的市場需求，公司在2021年5月份啟動了歐盟標準生産線建設，這是貴州省生態特色食品産業中首條5G工業互聯網生産線。今年3月全面達産後，將日産“黃果樹三碗粉”系列産品50萬盒、年産值16億元。
招商為要延鏈條
不久前，貴州南山婆食品加工有限公司再次摘得國家級發酵食品創新大賽最高獎項“大金獎”，連續兩年獲此殊榮，實至名歸。
作為一家集食品科技研發、生産和銷售等為一體的科技型民營企業、農業産業化國家重點龍頭企業，南山婆的誕生源自一次山與海的相遇。
13年前，從東海之濱到黔中大地，福建南山婆膳食技藝非遺傳承人包愛明穿越山海，通過招商引資帶領團隊來到瀑鄉投資創業。初來乍到，香辣的辣椒和鮮爽的酸湯給她留下了深刻印象。
隨後，南山婆選擇辣椒醬和酸湯作為突破口，創新推出辣椒醬、酸湯、酸湯粉等系列生態特色食品，獲得全球190多個國家和地區出口資質認證。
採訪中記者獲悉，作為貴州“十四五”規劃重點項目，投資超7億元的南山婆生態食品産業園在全面達産後，可年産各類食品6萬噸，年産值約20億元。
“項目全面建成投産後將促進形成産業集群，打造全國酸湯産業示範園區，更好地發揮國家重點龍頭企業作用。”包愛明説。
南山婆是安順加大招引力度，進一步細化醫藥及旅游食品産業鏈“圖譜”中的一個縮影。2023年1至9月，安順全市醫藥及旅游食品規模以上工業增加值17.83億元，同比增長37.3%，實現稅收3.64億元，同比增長20%。
為推動全市醫藥及旅游食品産業做大做強，安順將着力引進一批産業鏈長、帶動性強、市場前景大的醫藥和旅游食品企業落戶安順，加快産業集聚，壯大産業規模。
“我們力爭用兩到三年時間，把醫藥及旅游食品産業打造成為百億級産業，爭取到2025年實現産值130億元。”尹恒斌話語鏗鏘。（記者 諶貴璇）
