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三都:布依族群眾歡度“小年節”

2024-01-12 18:02:44  來源:三都縣融媒體中心

  1月11日,三都縣布依族群眾迎來了一年一度的“小年節”,家家戶戶忙着張貼對聯、放炮竹、打糍粑、殺肥豬,大家歡聚一堂,共慶佳節。

開展鄉村大舞&歌舞表演

  一大早,周覃鎮新園村的布依族群眾就忙着製作傳統菜肴。每年過小年的菜品製作中,最為複雜的一道菜就屬“羊尾”了,這道菜是將肥豬肉切成小方塊,再裹上澱粉漿放入油鍋中炸,然後再與糖漿一起炒,最後再放入醋、芝麻等配料,做出來的菜品酥脆香、酸甜爽口,油而不膩。

  “這個菜品製作比較複雜,但是我們每年都會一起來製作,讓小年過得更加熱鬧,也希望傳承好我們的民族菜肴和習俗,繼續發展下去。”三都縣周覃鎮新園村布依族群眾周合勤説。

開展鄉村大舞&歌舞表演

  當天,在周覃鎮文化廣場上,布依大歌、竹竿舞、打糍粑等活動輪番上演,現場氣氛活躍。

圓圓的糍粑寓意團團圓圓

  “過小年了,我們布依族家家戶戶都要打粑粑,寓意着今年我們豐收了,大家開開心心、團團圓圓。我們打粑粑,勁要往一處使,才能把粑粑打成糯性,就像我們大家的心黏在一起,永遠團結友愛。”布依族群眾李德瑛説。

打糍粑

  據了解,三都縣布依族群眾的小年節,是根據布依族古曆推算的,為每年農曆11月末12月初,小年節對於當地布依族群眾來説,相當於漢族的春節。節日期間,當地還開展鄉村大舞&歌舞表演、民族團結趣味籃球賽、拔河比賽、農特産品展銷會等活動。(羅朝兵)

[責任編輯:王雪松 ]

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