1月2日，遵義市曹大明技能大師工作室揭牌儀式在仁懷舉行。當天，該工作室與仁懷市中等職業學校簽署了戰略合作協議。
“我們期盼與各醬酒企業、政府機構及教育機構攜手合作，共同推進醬香型白酒産業蓬勃發展。”貴州省勞動模範、高級釀造工程師曹大明&&，未來，希望通過大家的共同努力，讓大曲醬香型白酒的工藝得以弘揚和傳承，助推醬酒核心産區人才培訓高質量發展。
近年來，仁懷市在國家政策的不斷引領下，構建了更加完善的質量體系和醬香白酒産區，形成了一個品牌知名度廣、品牌影響力強的世界醬香白酒核心産區。數據顯示，當前仁懷市共有54個在建白酒項目，總投資高達374.3億元，項目建成後預計可實現産能20萬噸。同時，龐大的産能提升也帶來了巨大的人才缺口，企業對技能人才和營銷人才的需求也日益凸顯。
為了加快世界醬酒核心産區（仁懷）人才培訓，在仁懷市委、市政府的關懷和大力支持下，遵義市曹大明技能大師工作室正式成立，並開設釀造、制曲、勾調品評技術等培訓課程，在嚴格遵守國家培訓與認證的基礎上，通過統一領導、教學、考核、管理與協作，確保在教學模式、教學形式及思想建設方面持續創新，培養更多高素質的技術技能型人才，推動醬酒行業的可持續發展。
生於1952年的曹大明，是貴州省勞動模範、高級釀造工程師、中國酒都醬香酒釀酒大師，曾任貴州茅&酒股份公司總經理助理，1976年起一直從事傳統大曲醬香型白酒工藝生産和研究。47年來，曹大明抱着對醬酒釀造工藝的執着與敬畏，鑄就了一顆匠心。退休後，曹大明以仁懷市醬香白酒發展戰略顧問、中國醬香型白酒産業聯盟專家委員會秘書長身份，奔波於仁懷大小酒廠車間，免費為企業解決生産過程中遇到的技術難點。“在我有生之年，希望為仁懷培養一萬名真正懂技術的醬酒釀造傳承人，推進仁懷醬香白酒核心産區健康發展。”曹大明説。（記者 黃立飛）
