12月11日，筆者在貴州盼盼食品生産基地看到，“觀山湖製造”的盼盼三明治蛋糕經過嚴格的生産標準流程，正式“出爐”裝箱。
當天，在盼盼2號生産車間參觀通道，筆者透過玻璃看到，從配料到和面、從注漿到烘烤、從切割到包裝……每一道工序都井井有條，工人們嚴格按照生産標準，做好品控管理工作。在通道左側展&上，則整齊擺放着蛋糕、麵包、薯片、飲料等多種盼盼出品的零食。
生産車間內，工作人員嚴格做好品控管理。
“盼盼集團自1996年成立以來，已有27年的歷史積澱，到現在已有十七家生産基地順利投産。目前盼盼食品正通過聚焦‘國民烘焙大品牌’戰略，帶動全産品譜係的多邊形發展，從而實現品牌煥新，順利踐行盼盼一超多強的戰略。”盼盼食品集團董事長蔡金垵介紹。
據悉，貴州盼盼食品生産基地位於觀山湖區賓陽大道南段延伸段，總投資約20億元，是觀山湖區堅持“一主一特”定位，引進的生態特色食品重大項目之一，於2020年7月在貴陽奠基開工。該項目將建設現代化標準生産車間、産品檢測檢驗和研發中心及相關配套服務設施，主要生産烘焙、膨化、堅果、起酥類健康休閒食品及維生素能量飲料、運動飲料等産品，項目年設計産能達10億元。目前，該基地主要生産加工三明治蛋糕、嫩蛋糕、純蛋糕等産品。
此外，盼盼在觀山湖區落地後，也會帶動本地農産品提升銷量。“貴陽有很多優質的農産品，比如土豆、核桃、刺梨等，這些都是盼盼加工中需要用到的産品。”蔡金垵説，“未來，盼盼也將結合本地的農特産品特色，做好研發及精深加工，切實在農業增效、農民增收、鄉村振興等方面作出盼盼應有的貢獻”。（邰芯雨）
