花椒要高産，關鍵在冬天。走進貴定縣雲霧鎮本地花椒示範基地，一排排花椒樹排列整齊，目光所及，滿眼滴翠。樹下，松土施肥、拉枝整形，工人們正忙得不亦樂乎。
花椒基地
連日來，氣溫逐漸下降，花椒樹處於休眠狀態，最適宜給花椒樹做冬日“護理”，既能增強花椒樹勢，又能提高花椒樹體安全越冬的抵抗能力，為來年花椒豐産打下良好基礎。
工人忙於冬季管護花椒
貴定縣興雲休閒農業旅游開發有限公司負責人肖岐峰説：“花椒冬季管護主要是施肥和修剪枝條，施肥以農家肥和有機肥為主，修枝是把枝條修少一點，拉枝讓樹枝成為一個‘開心’形，花椒樹來年發芽長葉時的通風性好、病蟲害少。”
工人管護花椒
據了解，雲霧鎮105畝花椒基地裏，4000余株花椒樹目前已經開始投産，按照現代農業標準，引進了烘乾、壓榨等設施設備，持續在提升花椒産品附加值上下功夫，讓本地花椒的發展擁有多樣性，更具競爭力。
花椒樹枝條
肖岐峰説，下一步，他們打算做花椒深加工，比如説花椒油、幹花椒等，結合傳統工藝和現在一些設備的加持，讓花椒香味更香，讓顧客吃上更香的雲霧花椒。
熱火朝天搞冬管來年花椒香來口袋鼓
近年來，花椒産業已是雲霧鎮重點産業之一，全鎮花椒種植面積達1150畝，産量18萬斤，可實現産值1800萬元。為從源頭上保證花椒的産量和品質，雲霧鎮通過打造示範樣板等方式，示範帶動廣大椒農專業化種植、科學化管護，持續不斷增加椒農收入。（黃欣宇 張蕓）
