一株好高粱,是釀造一瓶赤水醬酒的開始。赤水的高粱,咋樣了?
夏日裏,七月的艷陽高照,走進長期鎮華陽村高粱種植示範基地,映入眼簾的是一望無垠的高粱。一株株顆粒飽滿的高粱穗壓彎了枝頭,通過成體系的管護,長勢良好。望著即將成熟的訂單高粱,村民臉上洋溢着豐收的喜悅。
赤水市元厚鎮高新村高粱種植示範基地,生長中的高粱。(張浪攝)
而比紅高粱還顯喜慶的,是種植大戶商月祥發自內心的燦爛笑容。此時的他,站在比人高的高粱旁,看著漸漸變紅的高粱穗,愛不釋手:“今年的高粱穗大、顆粒飽滿,肯定是個大豐收。”
這是商月祥夫婦種高粱的第三個年頭。“什麼時候種?哪個品種好?如何殺蟲除草?怎麼整地施肥?每個環節都有黨員志願者或者農技人員及時提供幫助,我們不用擔心太多。”商月祥的妻子曾祥明像介紹自家孩子一般細數種高粱的好處。種植高粱以來,夫婦倆管護到位,一年比一年收成好。
在赤水市長期鎮共和村,種植大戶曾德群展示長勢良好的高粱。(張浪攝)
來到共和村種植大戶曾德群家的高粱地,漫山遍野的高粱地無聲訴説一方産業的興盛,映照村民的美好“錢”景。她家裏的玉米地都轉種了高粱,加上砍竹料塊等,一年能再增收一兩萬元。
有了商月祥、曾德群等的帶頭示範,越來越多的村民主要種植作物為高粱。共和村黨支部書記陳興志介紹,大家會通過“線上+線下”等形式交流種植高粱的經驗,鄰里互助共享豐收的喜悅。
在赤水市長期鎮共和村,種植大戶曾德群展示長勢良好的高粱。(張浪攝)
在元厚鎮高新村,高粱良好的生長勢頭顯而易見。
“高粱不愁銷啊!”年近70歲的劉開君感慨,在農技人員的指導下,他精心管護,種的高粱效益好。又遇到一村民來察看家高粱長勢。原來是村裏的另一種植高粱大戶,名叫袁遠能,60歲的她告訴筆者,自己趕上好時代,喜歡拍短視頻記錄自家高粱成長的過程,樂此不疲。“種高粱單價比種玉米划算,行情好着呢。”袁遠能邊拍邊説。
“今年,他們兩家都準備嘗試種植再生高粱,增加收入,農服中心會繼續做好技術指導。”農技服務中心工作人員官世強説。
在赤水市元厚鎮高新村,農技人員和種植大戶們察看高粱長勢情況。(張浪攝)
走村入戶,基地記錄。通過一年又一年的技術指導和經驗總結,“今年的高粱長勢良好!”這是大家共同的感受。
近年來,赤水因地制宜,堅持黨建引領,實行“高粱+”模式輪種,確保土地“不空閒”。目前,有一部分高粱種植基地“涂”滿了綠色,半人多高的高粱迎風搖曳,如“青紗帳”泛起層層綠浪,孕育着豐收的希望。錯峰豐收,確保應收盡收、顆粒歸倉。
在赤水市長期鎮華陽村高粱種植示範基地,長勢良好的高粱。(張浪攝)
從一粒種子到盈滿枝頭,赤水酒用高粱就要陸續進行采收,走“企業帶基地、基地帶農戶、訂單種植、合同收購”的現代化農業發展之路,進入本地的各大酒廠後,從靜默的糧食幻化成醇香的赤水醬酒,等待高粱的是新的奇妙生命旅程。
高粱種植的背後,穩定的合作模式讓農戶安心,保質的種植方式能增強農戶的信心,可觀的收入更讓農戶開心。大家與腳下土地,關係愈加親密而和諧。一年又一年的高粱紅下,赤水人生活的佳釀正在緊張而有序地調製中……(張浪)