端午節臨近，正是粽子産銷旺季，三都自治縣貴州益幫食品有限公司生産加工的傳統手工粽備受市場青睞，通過線上網絡直銷實現日銷6000個，訂單突破10萬單。
走進公司生産車間，一陣濃濃的粽香撲鼻而來，二十多個“粽娘”忙得不亦樂乎。清洗粽葉、整理稻草、拌草灰、切肉、裝餡料……一個個棱角分明、翠綠飽滿的粽子盛滿了筐。
“老闆招我們來包粽粑，很多姨媽來這裡一起包。一天拿到100多塊錢工資，很高興。”務工群眾滕建琳説。
千百年來，三都水族群眾沿襲祖輩製作稻香灰粽的方法，將稻草稈燒成草灰，過濾後，加入大蒜、新鮮花椒水與糯米攪拌，佐以板栗、紅豆等食材，再用稻草稈子綁帶包制。這樣做出來的粽子清香可口、回味綿長。
“我們在網上接到不少禮盒粽子的訂單，今年開發了一條生産線，滿足消費者需求。”貴州益幫食品有限公司董事長蒙治幫説，訂單粽子主要銷往浙江、廣州、重慶、貴陽等地。（三都自治縣融媒體中心 陳明珠 蘇沛柔）
