山地特色高效農業“點燃”鄉村振興新引擎
土特産寫出好文章
5月26日，在2023數博會“數字鄉村發展”高端對話上，中國幹辣椒係列價格指數年度報告發布。中國幹辣椒係列價格指數是省部共建農特産品價格指數，由農業農村部信息中心、貴州省農業農村廳、遵義市人民政府及新華社中國經濟資訊社持續發布運作。
“中國幹辣椒價格指數已形成了覆蓋面更廣的主流幹辣椒價格資訊監測體係，越來越多的椒農和經紀人通過價格指數來了解市場、指導定價。部分企業參照價格指數，將辣椒即時訂單交易轉換為全年訂單交易，增加了流通活力。”貴州省農業農村廳黨組成員、副廳長方濤説。
近年來，貴州將辣椒作為12個農業特色優勢産業之一重點發展。2022年，全省辣椒種植面積543萬畝、産量751萬噸，全省300余家辣椒企業生産9大係列70多種辣椒制品，交易額達到800億元。
價格指數與特色農産品的結合，是信息化支援農業農村發展的生動詮釋，是貴州現代山地特色高效農業健康蓬勃發展的成功實踐。貴州堅持以高品質發展為統領，把産業振興作為推動鄉村振興的引擎，守好糧食安全底線，推進農業“接二連三”，圍繞“三大體係”加快建設現代山地特色高效農業強省。今年一季度，貴州農林牧漁業實現總産值802.98億元，比上年同期增長3.6%，農業經濟發展成效顯著。
做精做優“土特産”文章
——農業品種品質品牌建設成效明顯
在鳳岡縣各大型超市及牛肉銷售直營店，新鮮的鳳岡牛肉及係列産品持續熱銷。“在養殖端，我們重點培育品種優質的高端能繁母牛，經過科學育肥可以産出品質高的雪花牛肉。同時銜接養殖和銷售端的屠宰加工，提高牛肉附加值。另外，我們擁有餐飲體驗店、零售店，且拓展了線上銷售渠道。”貴州黃牛産業集團鳳岡有限責任公司董事長杜益鵬介紹。
近日，我省的鳳岡牛肉以及綏陽五倍子、綏陽闊紅茶、綏陽鱘魚、鳳岡毛峰、湄潭雀舌、羅甸艾納香、羅甸金花茶8個農産品入選2023年第一批“全國名特優新農産品”名錄。截至目前，貴州省納入全國名特優新農産品名錄的産品總數達27個，帶動農産品生産經營主體百余家。
貴州立足資源稟賦，因地制宜進一步優化12個農業特色優勢産業，大力發展現代山地特色高效農業，聚焦品種品質品牌“三品”，強化科技支撐，推動産業技術迭代和品質升級，農業規模化、標準化、品牌化水準不斷提升。一批産品美譽度高的區域品質品牌如雨後春筍。
去年以來，貴州綜合評選發布2021年度貴州省十強農産品區域公用品牌。遵義朝天椒、都勻毛尖和興仁薏仁米3個區域公用品牌，入選農業農村部首批農業品牌精品培育名單；實施正安白茶、花溪花小莓和劍河苗鄉菇老頭3個“小而美”縣域公用品牌項目，“頭部精品+中堅十強+特色單品”方陣初步形成。
5月10日，一碼貴州平臺“中國品牌日·貴州省農産品區域公用品牌雲上展銷會”上線，超百個優質品牌亮相，滿足消費者足不出戶逛展會和一站式購買的需求。貴州擦亮“土特産”金字招牌，農産品憑借著“人無我有、人有我優、人優我特”，暢銷市場。
提升農産品加工“硬本領”
——農村由賣原字號向賣制成品轉變
位于普定縣工業園區的春歸保健科技有限公司生産車間裏，生産線開足馬力。黔之梨刺梨純汁日産量可達6萬瓶。
“高壓冷榨、物理加工、低溫殺菌……我們嚴格規范從刺梨收購到果汁産出的全過程，保障産品品質安全。”公司董事長楊夢海説，近年來，公司創新和突破了不少生産關鍵技術，接下來還將探索通過低溫粉碎把刺梨物盡其用，把刺梨的功能化發揮到極致。
農産品加工業銜接工農、溝通城鄉，被稱為農産品的“第二次生命”。貴州持續推進農産品加工業提質增效，加快發展農産品産地初加工，引導大型農業企業發展農産品精深加工，推動農村由賣原字號向賣制成品轉變。
貴州是長江流域重要油菜産區，糧油生産大縣金沙縣是貴州油菜主要産區之一。位于金沙縣特色食品精加工産業園，貴州老太爺食品有限公司改造升級的食品加工標準生産車間內，工人正抓緊安裝調試新購置的有機菜籽油加工生産線。新生産線將使用先進的冷榨技術，計劃6月中旬正式投産。
該公司負責人周忠銀介紹，金沙縣光明糧油儲備管理有限公司牽頭實施貴州省優勢特色産業集群建設項目（油菜産業集群），讓我們在産業鏈上游擁有穩定提供的大量優質油菜籽，而我們生産的有機菜籽油則依托貴州現代物流潤豐貿易發展有限責任公司的行銷鏈實現優質優價。
金沙有機菜籽油産業鏈的全新升級是貴州農業高品質發展的一個縮影。貴州農産品加工業布局進一步優化，市場主體進一步壯大，産業鏈進一步延長，扎實做好山地特色農業提質增效，同時，重點把産業發展落到促進農民增收上來。
走現代農業發展“好路子”
——農民深度融入農業産業鏈價值鏈
開陽縣有著貴州最大的枇杷生産基地，目前枇杷種植面積達8.3萬畝。5月26日，開陽縣富硒枇杷文化旅遊節舉行，“線下+線上”推介開陽富硒枇杷旅遊精品路線，吸引了不少遊客前來體驗採摘。
“龍頭公司+合作社+農戶”的産業分工和利益聯結方式，實現種植、産品標準的相對統一和産品的集中供應，枇杷成為當地果農增收致富的“金果子”。做好“産”字文章，貴州在提高農業綜合效益上下功夫，向農業農村多元價值要效益，讓農民在現代農業中分享到更多紅利。
遵義打造國家級辣椒産地市場，帶動辣椒加工企業123家，每年增加就業崗位600余個，促農增收每人平均3400元以上；鎮寧蜂糖李市場批發價由2015年的28元/斤漲至60元/斤，出田收購價同比上漲80%以上……貴州充分發揮農民主體作用提高農業品質效益。
走進貴茶集團抹茶生産車間，現代化全自動生産線實現精品抹茶智能量産。近年來貴州持續擴大的抹茶産業規模，加速形成的抹茶企業集群。貴茶集團作為貴州抹茶産業龍頭企業，輻射帶動35家上游企業、近5萬茶農增收致富。
“以前，我們茶園每年茶青下樹率不超過60%，如今每年機械化採茶，生産出標準碾茶，提供給貴茶集團，茶青下樹率在90%以上。”貴茶集團聯盟企業，江口縣鑫繁生態茶業有限公司負責人凡通國高興地説，共同發展抹茶産業，讓我們春茶後期鮮葉和夏秋茶資源利用率提高，這給公司和農戶帶來了不小的收益。
在貴州，一批特色産業帶火文化、旅遊、康養項目；一批現代農業高品質發展基地陸續建成；一批農村電商領域“帶頭人”促進農副産品直播帶貨健康發展。一二三産業深度融合、全産業鏈延伸配套、要素集聚保障、效益集中顯現的農業現代化樣板初具規模，農民深度融入農業産業鏈價值鏈，探路共同富裕。（記者 金忠秀）
