近日，晴隆縣市場監管局到縣城周邊餐館開展“隨機查餐廳”制止餐飲浪費專項行動，持續推進“文明餐桌”建設。
此次隨機抽查了3家餐廳的原材料採購、食品貯存、從業人員健康管理、食品加工過程、餐飲具消毒、“文明餐桌”等經營管理情況，對現場發現的食品安全隱患，督促立即整改。並向餐廳發放制止餐飲浪費倡議書，簽訂制止餐飲浪費承諾書。發放“不剩飯、不剩菜”“光盤行動、文明用餐”宣傳海報，督促經營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量或消費人數”等做法，並以醒目方式提醒消費者適量點餐，主動提供打包服務。
同時，該縣市場監管局將持續加強餐飲環節監管，培訓餐飲服務人員按規範擺放設施，主動引導就餐人員使用公筷公勺。加強“厲行節約，反對餐飲浪費”宣傳教育，督促餐廳落實“光盤行動”，倡導文明節儉的餐飲消費方式。（記者 徐艷香 通訊員 王位）
