春潮澎湃，激蕩萬千氣象。開春以來，普定縣多家農産品深加工企業鉚足幹勁忙生産、趕訂單、拓銷路，以踏實肯幹的精神不負春光“加速跑”，以昂揚向上的激情在春天奮進。在普定經濟開發區工業園區的普定韭匯食品有限公司，記者了解到，由于銷售市場的好轉，公司今年的訂單明顯增加了不少。
生産車間裏的工人,有的在泡發糯米、攪拌和面，有的在操作機器，分工明確。經過一道道工序後，包裝完好的湯圓和水餃經傳送帶傳出，準備發往全國各地。“為了保證我們的訂單生産，現目前我們有二十多個工人加班加點地生産，生産線十一個小時不停歇。”該公司廠長趙明東説。據介紹，公司于2021年3月進駐普定，同年10月正式投産，經過不斷探索、發展，公司也研發出各種兼顧當地或外地口味的速凍餃子、湯圓。現有10個品種，其中，湯圓有引子湯圓、芝麻湯圓、花生湯圓、紅豆湯圓、紅棗湯圓、珍珠湯圓6個品種，水餃有韭菜雞蛋水餃、韭菜豬肉水餃、豬肉白菜水餃和香菇水餃4個品種。
隨著産品一步步打入市場，深受消費者青睞，企業也有了穩定的市場和銷售渠道。除貴州外，産品主要銷往雲南、廣西、重慶、四川等地，2022年銷量達到一千噸。企業生産規模的不斷擴大，也有效帶動了當地韭菜、香菇、白菜、紫蘇等産業發展，實現互惠互利。普定韭匯食品有限公司總經理張明清介紹：“原材料採購主要是分兩大類，一個是原材料的大宗商品，主要是找有資質的大型供應商合作，確保每個批次單品都有檢驗合格報告；第二個是蔬菜採購，主要是就近在馬官鎮、白岩鎮等地採購，原材料當天採購當天生産，確保食材的新鮮。”下一步，該公司將繼續在豐富産品種類上下功夫，結合安順本地特色農産品原材料供給情況，研發多種餡料的餃子和湯圓産品，以滿足消費者需求，同時深入廣東等地區，拓展更多市場空間，帶來更多收益。
