新華網貴陽11月25日電（盧志佳）“我們是醬酒消費者，也是醬酒文化愛好者。”杭州人沈先生和同事今夏曾到貴陽商務出差，由于時間的原因去不了茅臺鎮，沒能近距離感受醬酒文化，成為他們此行的遺憾。
在貴陽體驗貴州醬酒文化，成為很多入黔遊客的旅行需求。第十一屆中國（貴州）國際酒類博覽會期間，橫空出世的“中國（貴陽）國際酒博城項目”給貴陽旅遊市場帶來更多可能，通過全場景打造，酒博城有望成為貴州白酒文化體驗前站。
貴陽西南商貿城效果圖。新華網發
據相關調查顯示，在我國白酒的重度消費群體中，主要消費群體的年齡分布為25至54歲，其中35至44歲的人群佔比最高，達到30.7%，是白酒消費的主要人群。從消費者年齡結構來看，這跟旅遊的消費者群體有很大的重合度，酒旅融合具有廣闊市場空間。
航拍茅臺鎮一角。新華網發
從酒博城項目定位及規劃來看，酒博城建成後，將涵蓋酒品牌旗艦店、酒文化博物館、電商直播、主題演藝、特色餐飲、文旅休閒等業態。貴州醬酒集團黨委書記、董事長張濤作酒博城項目推介時表示，項目一方面將聚合白酒上下遊産業資源，以“一體化”“高端化”産業鏈形成酒業聚合大平臺，另一方面，結合貴州得天獨厚的旅遊資源優勢和省會流量優勢，形成酒旅融合大示范。
“根據規劃來看，這可以説是一個‘永不落幕的酒博會’，並且業態更加豐富，具有很好的旅遊潛力。”貴州天悅旅遊集團董事長楊高峰表示，貴州是醬香型白酒的核心産區，近年來以白酒為主題的工業旅遊在貴州方興未艾，尤其是各個産區的回廠遊越來越火爆。而在貴陽建設酒博城項目，可以很好地補充貴陽旅遊市場的旅遊要素，豐富旅行社的産品設計，同時，貴陽的客流量也可以為貴州白酒産業引流，成為入黔遊客白酒文化體驗的前站。
貴州醬香型白酒生産場景。新華網發
“聽説有酒博城這樣一個項目，我們也很興奮。”酒博城項目發布後，在貴陽白酒行業從業人員群體內也引起不小的反響。酒商洪國武表示，河南有鄭州百榮市場，廣東有廣州白雲東旺食品批發市場，“貴州作為白酒大省，確實需要一個這樣的白酒商貿市場，在流通端增加貴州的行業話語權”。
洪國武介紹，自己經常有客戶和朋友從外地來貴陽，如果有酒博城作為依托，在向客戶介紹醬酒文化的時候，可以更加具象，更有場景感。“比如説，可以把醬香型白酒的制曲、制酒、壇儲、勾調等場景還原呈現，讓遊客看得見、摸得著，最好還能設置更多體驗性的項目。”
