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茅臺工匠的一天

2022-11-16 09:47:15  來源: 新華網

茅臺鎮的一天

從制曲工人清晨的“舞步”中醒來

赤水河谷的熱情

也隨著制酒車間的蒸汽慢慢升騰起來……

這是茅臺再尋常不過的一天

包裝工人依然那麼“斤斤計較”

要將紅飄帶精確對準茅臺酒標中的“茅”字

勾調師從不理會午後的鬧騰

悉心捕捉百多種基酒的風味

並將它們調配成最正宗的“茅臺味道”

這尋常一天,正是茅臺工匠們高品質釀造的時光縮影

30道工序,165個工藝環節

一瓶茅臺酒的釀造至少需要5年時間

這是很多人都知道的“茅臺標準”

正是茅臺工匠們在無數個日夜裏的精益求精

在無數個細節上的一絲不茍

才打磨出一瓶醇美的茅臺醬香

[責任編輯: 王雪松 吳雨]
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