“菜來了，趕緊來搬咯！”9月7日上午7時30分，一輛輛滿載物資的貨車駛入貴州大學西校區五食堂。
看著一袋又一袋新鮮菜品被搬下車，送達指定轉机點，貴州大學蔬菜運輸線負責人何洋終于放心了。
何洋説，為了保障校內各大食堂的食材加工需求，新鮮菜品每天都會及時送達校內統一集合點，菜品數量有十多種，數量上萬斤。
本輪疫情以來，食品安全以及物資保障成為貴州大學師生關注的焦點。為此，貴州大學食堂多措並舉，全力保障師生用餐安全。
貴州大學食堂負責人楊歡歡介紹，學校食堂菜品皆由供貨商淩晨分類採購，並通過蔬菜類、肉蛋類、白案類等不同運輸鏈專車及時運送，在確保符合疫情防控規定的前提下，保證菜品品質優良、種類齊全、數量充足。
換上工作服、扎好頭髮、戴上頭套、佩戴口罩，走進冷庫，將白菜、西紅柿、馬鈴薯等數十種菜品有序擺放；再進入食堂，清洗區、切菜區、烹飪區及售賣區規劃清晰，工作人員們正嫺熟地加工食品。
“每份10.5元。”在食堂售賣區，一個個學生掃碼支付後，接過可口飯菜吃得津津有味。
食堂工作人員李發艷一直忙個不停，她覺得，雖然最近幾天比平時辛苦，但能讓老師、同學和前來支援的醫務人員們吃上新鮮可口的飯菜，再辛苦也值得。
楊歡歡説，為做好疫情防控，保證全體師生、醫務人員、工作人員錯峰就餐，食堂供餐時間大幅延長，而食堂工作人員上班時間已提前至淩晨五點。（記者 賴盈盈 通訊員 劉泠梓茵）
