貴州省貴三紅食品有限公司成立於1998年，位於新蒲經開區，公司佔地60畝，現有員工300餘人，具備年産5萬噸辣椒製品生産能力，主要以發酵類辣椒為核心定位，有泡辣椒、糟辣椒、油辣椒、休閒辣椒、辣椒面、幹辣椒六大系列産品一百多個品種。
公司線下市場主要有流通渠道、商超渠道和大客戶定制，現有全國各省經銷商460多家，以西南為主戰場，佔比為58%，其次是華東、華中，分別佔比12%和16%。
公司採取“龍頭企業+合作社+農戶”的模式，通過訂單種植向農戶簽訂協議，在全省發展辣椒訂單種植生態基地30萬畝，帶動20萬農戶增收。
公司已發展成為全省規模最大的發酵辣椒食品加工企業，先後被評為農業産業化國家重點龍頭企業、省級扶貧龍頭企業、省級知識産權優勢企業，擁有貴州省辣椒發酵製品工程技術中心、遵義市辣椒産業技術研究院、貴州省辣椒加工人才基地等研發平台，取得各類專利技術80余項，參與制定省市辣椒標準19項。
