6月2日，貴州珍酒趙家溝基地4.6萬噸制曲車間投産儀式舉行。
時值端午佳節這個醬香白酒制曲的重要節點，貴州珍酒釀酒有限公司通過傳統祈福儀式，為新制曲車間的投用揭開序幕，展望珍酒發展的美好未來。
當天，為凸顯醬酒釀酒技藝的傳承與發展，現場還舉行了隆重的拜師禮，意在將這門傳統手藝在一代代人中不斷發揚光大，為打造珍酒這個貴州優秀醬酒品牌不斷努力。
記者從投産儀式上獲悉，提品質、強品牌，這將是貴州珍酒下一階段的發展重點。
“這次我們投産的是4.6萬噸制曲項目，是趙家溝珍酒三期項目的重要組成部分。”貴州珍酒釀酒有限公司總經理朱國軍透露，趙家溝基地總佔地面積1108畝，從2021年年初開始動工建設，當年便投産完成了6000噸制曲産能，“這次4.6萬噸的制曲産能是按照我們珍酒未來不斷擴産的戰略來開展的，為我們接下來提高市場佔有率、提品質強品牌服務。”
據了解，貴州珍酒趙家溝基地目前仍在不斷完善中，此次投産的4.6萬噸制曲車間目前承擔了全公司大部分制曲任務，後續全産能運營情況下，該公司産能將得到進一步提高。
“這次制曲投産4.6萬噸，是為我們今年下半年新增1萬噸釀酒産能這個計劃所準備。等到整個趙家溝基地全部落成，將有7.8萬噸的制曲産能和3萬噸釀酒産能，為匯川經濟發展的又一助力。”朱國軍説，貴州珍酒的整體發展規劃將會通過老廠區、珍酒三期、四期多點聯動，預計達到10萬噸釀酒産能，帶動當地3萬人就業，同時帶動高粱種植、白酒包裝等上下游産業協同發展，形成總産值達到千億級別的醬酒産業鏈。（陳露 羅永紅）
