酒，是地域文化、種植文化、釀造文化、藝術文化的結晶，更是社會經濟文化發展的推動者和溫情故事的見證者。
從1950年建廠，到2021年隔妹河畔新廠區建成，從載譽貴州老八大，到萬噸産能新征程。72載春秋，載譽滿滿的背後，見證的是勻酒世代傳承人對釀造技藝和酒體品質的嚴苛追求、對勻酒品牌的悉心呵護。
傳承古法工藝、守護匠心精神，品質戰略正是勻酒堅守的核心所在。一瓶勻酒的誕生，均按照節氣，經歷端午制曲、重陽下料，九次蒸餾、八次發酵、七次取酒的過程，再經三年締合、勾調、一年儲藏，方能成就一杯“陳香幽雅、柔順細膩”的品質佳釀，從一粒糧食到一壇好酒，看似簡單，卻要經歷數千個日夜的輪回和相守。
于勻酒人而言，匠心就是“一磚一瓦，一鑿一砌，令盡身精血聚其中，命理念思想隱其內”，概括起來無非三句話：一絲不茍、精益求精、一以貫之。
建廠70余年，勻酒廠完好保存了上世紀70、80、90年代窖藏老基酒1000余噸，粗光線幽微的老酒窖，酒菌密布繁衍、酒苔厚重綿密，勻酒堅持以不同年代稀缺老基酒勾調、締合酒體，以達諸味協調、醇厚舒適的口感、體感，“每一瓶勻酒都是老酒”，表裏如一，滴滴如金，是光陰的故事，也是一代代勻酒人傳承匠心、耕耘不輟的最好見證。
貴州老八大名酒·勻酒，歷經72載，以工匠之心，沉淀一杯好酒，無愧歷史、無愧光陰。（黃浩東）
