1月17日，在貴州省丹寨縣興仁鎮興仁村，村民將收攏成團的“血豆腐”擺放在蒸籠上。
春節臨近，貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣迎來傳統過年食品“血豆腐”的制銷旺季。“血豆腐”是以當地傳統工藝製作的豆腐為主，用少許豬血或食用品紅為顏料，混合食鹽、花椒、肉等輔料，經過搗碎、揉捻、蒸煮、熏烤等工序製作而成，寓意紅紅火火、團團圓圓。
新華網發（楊武魁 攝）
[責任編輯: 王雪松 吳雨]
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1月17日，在貴州省丹寨縣興仁鎮興仁村，村民將收攏成團的“血豆腐”擺放在蒸籠上。
春節臨近，貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣迎來傳統過年食品“血豆腐”的制銷旺季。“血豆腐”是以當地傳統工藝製作的豆腐為主，用少許豬血或食用品紅為顏料，混合食鹽、花椒、肉等輔料，經過搗碎、揉捻、蒸煮、熏烤等工序製作而成，寓意紅紅火火、團團圓圓。
新華網發（楊武魁 攝）
