新華網貴陽5月14日電（劉昌餘）郵儲銀行貴州省分行始終將“金融活水澆灌鄉土文明”視為使命，以腳步丈量村寨，用專業解碼非遺，撬動金融杠桿貫通起“技藝保護—標準生産—品牌塑造—電商出山”的全産業鏈，讓“老手藝”蝶變為增收致富的“新産業”。

但家香酥鴨門店。新華網發

  “五一”剛過，在貴州省長順縣但家食品廠的車間裏，特製油鍋正翻涌着琥珀色浪花。腌制足時的鴨子沿銅鉤次第入油，貴州省級非物質文化遺産“但家香酥鴨”在古法技藝中舒展開來。

  金黃的脆皮裹着特有的椒麻辛香，牛皮紙袋剛一撕開，沸騰的香氣便直竄鼻尖。外地游客金先生迫不及待掰下一塊，“從皮到骨都很酥脆，連骨縫都滲出椒麻香氣”。

  “愛，是一口香麻的滋味”——這句印在包裝上的廣告語，早已化作游客返程行李箱裏的味覺明信片，隨着貴州旅游熱潮飛向天南海北。

椒麻鮮香的但家香酥鴨。新華網發

  椒麻鮮香的滋味不僅是躍動於舌尖的味覺記憶，更升騰着非遺技藝與現代金融碰撞的花火。2024年，但家食品廠正面臨“甜蜜的負擔”：經營覆蓋區域不斷拓展，省級非遺招牌越擦越亮，但流動資金的弦卻越繃越緊。

  郵儲銀行黔南州分行在服務地方實體經濟發展專項調研中，充分了解但家食品廠的製作工藝、經營模式及資金需求等情況後，及時為其發放了200萬元流動資金貸款，緩解了企業經營壓力。

  “作為服務縣域經濟發展的金融機構，郵儲銀行通過不斷創新金融服務和産品，並借力商流、物流、資金流、信息流‘四流合一’優勢幫助地方企業整合資源，滿足地方特色産業發展之需，助力‘舌尖美味’代代傳承、生生不息。”郵儲銀行長順縣支行相關負責人説。

但家香酥鴨的其他美食。新華網發

  隨着一年以來的金融支持，如今，長順縣但家食品廠即將完成新址遷建，此次産能升級將有效擴大用工需求，為周邊群眾創造更多就業崗位和創收渠道，同時也為金融機構深耕鄉村振興提供更多機遇。

  酸湯的醇厚、辣椒的熾烈、糯食的綿長……這些跳動着民族基因的味覺符號，不僅是山水饋贈的風物志，更是世代匠人守護的文明史詩。郵儲銀行貴州省分行以金融溫度默默守護着舌尖美味，這份“潤物無聲”的郵儲堅守，讓每一份匠心獨運的貴州味道香飄四海、歷久彌香。