新華網南寧9月25日電（黃玲玲 黃芊燁） 一碗酸辣鮮香的老友粉，代表着南寧獨特的味道。作為傳統小吃的金字招牌，南寧老友粉被列入自治區級非物質文化遺産名錄。

　　“老友粉最大的特點是現煮現賣，烹制過程要求快火猛攻，對火候的掌控要求極高，這是在外省很難吃到老友粉的原因。在推廣老友粉方面，如何保留預製老友粉的口感和風味，是我們標準化生産的一大難點。”廣西復記食品科技有限公司總經理陸永明説。為了更好地推廣南寧老友粉，百年老字號品牌復記老友主動承擔起這一使命，於2020年成立了廣西復記食品科技有限公司，開始投入預包裝老友粉的産品生産。

　　今年3月，南寧市&&《促進老友粉産業高質量發展若干措施》，南寧市稅務部門緊跟政策導向，聚焦食品産業細分領域，積極培育食品産業鏈企業，做好稅收優惠政策輔導和納稅服務工作，助力企業項目投産落地和轉型升級。

　　自廣西復記食品科技有限公司進駐南寧老友粉特色産業園區以來，廣西—東盟經濟技術開發區稅務部門主動靠前服務，選派企業服務專員提供“一站式”全程跟蹤服務，幫助企業實現快速登記遷移、事項快速審批等，並將適用稅費優惠政策、申辦流程指引、易發風險防控提醒等內容分門別類整理成冊指引企業。同時根據企業的生産經營範圍和規模量身打造“稅收禮包”，積極推送稅收政策講解、辦稅繳費流程演示鏈結等辦稅輔導教程。

　　“在稅務專員主動跟進和輔導下，近年來我們在‘六稅兩費’、普惠性稅收減免方面享受了21萬元的稅費優惠，幫助企業進一步優化升級配料、湯頭等産品。”陸永明&&。

　　隨着老友粉工業化生産逐步興起，契合産業需求的老友粉技能人才培養聯盟應運而生。圍繞産業鏈，從原材料供應、生産加工、産品研發等多個環節推動産業優化升級。如今在老友粉産業政策的加持下，復記開始了新一輪南寧老友粉産業布局，第一條現代化老友粉生産線已在6月正式落地投産。

　　“公司剛投産的新項目一期設備，生産線自動化率達90%以上，産能得到了極大提高，産量可達每天20萬袋。新政策的&&為老友粉産業迎來了更加廣闊的發展前景，為傳統美食的轉型升級注入了強勁動力，讓我們越來越有幹勁。”陸永明對老友粉走出廣西、走向全國充滿信心。

　　同樣專注於廣西地方特色美食規模化研發生産的，還有南寧市韓太食品有限責任公司，旗下出品的韓太老友粉在米粉圈也是小有名氣。“去年以來，公司享受了重點群體創業就業、高新技術企業研發費用稅前加計扣除等稅收優惠共計65萬元。”財務負責人陳素蘭説。

　　據介紹，下一步，南寧市稅務部門將充分發揮稅收職能作用，依託稅收大數據&&，精準落實稅費優惠政策，持續深耕稅費服務，不斷優化稅收營商環境，幫助南寧老友粉産業走上工業化、規模化之路，推動傳統食品加工産業做強做優做大。