目前，桂林市各類冬季蔬菜陸續進入采收期，菜苔、葛根、荔浦芋、萵苣、芥菜等特色品種迎來豐收，農民們正忙碌地採摘、裝運。

  今年以來，桂林以大灣區市場為依託，重點打造蔬菜“兩園六帶”，預計2025年該市蔬菜播種面積達到385萬畝，産量675萬噸，産值達到220億元。其中，正在上市的冬菜播種面積95萬畝，産量近200萬噸。

  把科技賦能轉為蔬菜生産力。桂林市2024-2025年連續印發了《桂林市現代設施農業建設攻堅戰方案》，把設施蔬菜作為蔬菜産業轉型升級重要抓手。目前，該市已建成智能溫控大棚、普通鋼架大棚、“半月型”避雨棚、網室、蔭棚、保溫防雨小拱棚、水肥一體系統等設施蔬菜12萬畝。其中新建規模化鋼架大棚、避雨棚等設施蔬菜基地12個。同時，大力引進茄果類、瓜類、豆類、薯芋類等蔬菜新優品種，推廣水肥合理利用、病蟲綠色防控、設施集約化育苗等技術，打造一片智慧菜園、AI菜園，不斷提高蔬菜單産、品質和效益。

  把“冬閒田”變“增收田”。在臨桂、靈川、永福、興安、全州、平樂等稻作區，當地充分利用冬閒田開發種植蔬菜、馬鈴薯、食用菌等經濟作物，積極推廣“稻-稻-菜”、“稻-菜-菜”、“稻-薯-菜”等輪作模式，打造一片“噸糧萬元田”，提高土地資源利用率和産出效益。永福縣同興種植專業合作社流轉土地5000畝，種植水稻、蔬菜、小麥、油菜等農作物面積12000畝，2025年預計總産值超1550萬元，利潤達520萬元，基地年帶動脫貧戶40人增收致富。

  因地制宜，大力發展桂林特色蔬菜。充分發揮龍勝縣、資源縣、靈川縣等高海拔山區自然資源和氣候優勢，擴大高山蔬菜種植面積，今年該市高山蔬菜種植面積達到18.2萬畝，産量超過30萬噸。在平樂、荔浦、恭城等縣，加快發展慈姑、蓮藕、馬蹄、茭白等特色水生蔬菜及香芋，近年來該市水生蔬菜及香芋發展呈現態勢良好，面積和産量快速增長，水生蔬菜面積達到33.6萬畝，産量超過70萬噸。

  推進蔬菜延伸産業鏈、貫通供應鏈和提升價值鏈。通過培育壯大本地企業，引進外地企業，大力發展冷藏保鮮、原料處理、分級包裝等初加工，加快發展芋圓、芋泥、芋片（條）、馬蹄粉、馬蹄糕、馬蹄罐頭及酸菜等腌制菜等系列食品加工能力，延長蔬菜産業鏈。同時，加大蔬菜宣傳推介力度，宣傳荔浦芋、平樂茨菇、龍脊辣椒等9個地標農産品，提高知名度，增強競爭力，提升價值鏈。目前，該市已有5個蔬菜基地獲得供深農産品示範基地認定，3個蔬菜基地獲得廣西出口（供港）示範基地認定，並建成了福達、匯東、五里店等批發物流園區，農産品冷鏈物流園區，拓寬銷售渠道，貫通了供應鏈。(高立波)