霜降儀式感
漸入深秋，寒意愈濃
白雁銜霜信而至
霜降以冰弦彈盡秋的尾聲
在琴鍵上按下冬的序曲
在“秋收”與“冬藏”之間
豐收持續“狂歡”
秋色染盡斑斕
紅的柿、白的梨
都只等吃貨們“藏”進肚裏
霜降，宜“收”“藏”
這，就是霜降的儀式感
金風颯颯，銀霜沉沉
當太陽到達黃經210度時
霜降，到了
作為秋天的最後一個節氣
霜降代表着
天氣漸冷、開始降霜
霜並非從天而降
《月令七十二候集解》有言
“氣肅而凝，露結為霜矣”
肅，縮也
霜降而收縮萬物
空氣中的水汽凝華於地表和植被
於是
細微的白色冰針或六角形霜花
就出現了
人們把秋季第一次出現的霜
叫“早霜”或“初霜”
霜降至，白霜現
千里沃野，冰晶瑩瑩
不過
“霜降始霜”主要反映的是
黃河流域的氣候特徵
在南方地區
一般要再過三個節氣，才見初霜
華南南部的初霜
甚至可能要到隆冬時節
“十月寒露接霜降，秋收秋種冬活忙”
對於農人們而言
冬天近在眼前
這是一年中收穫、播種的最後時節了
為酬謝自然、慶祝豐收
壯族有舉辦霜降節的民俗傳統
在廣西崇左市天等縣
當地民眾會舉行
祈福、山歌對唱、百家宴、打榔舞等活動
熱烈的歌舞聲中
濃郁的稻香伴着秋風遠揚
又是五穀豐登、六畜興旺的一年
霜降歲寒時，萬里秋色醉人
登高、賞菊
是這一節令的雅事
寒風呼嘯而過
楓樹、黃櫨如染，紅艷似錦
於高處遠眺
仿若打翻的調色盤
凌寒傲霜的秋菊，燦燦綻放
“花開不並百花叢，獨立疏籬趣未窮”
讓人賞出另一番意趣
難怪元稹曾直言
“不是花中偏愛菊，此花開盡更無花”
霜降時
除了“收”五穀歸倉
“收”秋色入眼
“藏”也是一門緊要的“功課”
民諺有言
“一年補通通，不如補霜降”
氣候轉涼，人體的氣血開始收斂
中醫藥養生學認為
味甘之物，可滋養脾胃
“霜打柿子紅如火”
經歷秋露凝霜的洗禮
脫澀後的柿子，皮薄汁豐味香甜
此等美味正適合“藏”於肚中
“霜降到了拔蘿蔔”
“霜降收薯正適宜”
“霜打的蔬菜分外甜”
……
霜降時的特有美味可不少
板栗、紅薯、芋頭
它們在氣溫驟降時開啟“防凍保護模式”
將體內澱粉轉化為糖分
積攢下足夠的甘甜
給食客的齒間留下一冬難忘的甜香
纍纍“秋實”
由你盡情“補嘴空”
進補是整個秋冬的共同主題
有些地區還會通過
煲牛肉、煲羊湯、燉四物老鴨湯等習俗
養身保健，以禦寒冬
秋風蕭瑟，霜華染天地
寒霜來臨時
仍有收穫滿滿
新芽也在此時播下
藏蓄的力量給人以無限希望
一“收”一“藏”
讓嚴冬變得不再煎熬
霜降之時豐景藏
凜冬盡後春滿堂
嚴寒時，希望就在前方
寶藏青年
望君珍重安好
不疾不徐，去赴山高水長
