在廣西欽州市欽南區萬畝黃金百香果基地裏，金黃圓潤的“欽果9號”黃金百香果挂滿枝頭。這個由廣西自主培育的新品種，憑藉純甜口感、科技賦能的全産業鏈布局，以及“合作社+基地+農戶”的創新模式，幾年時間將一個區域性小品種發展成廣西大産業，成為撬動當地鄉村振興的重要支柱，也真正實現“一株種苗激活一個産業”。

黃金百香果種植基地。黃雪嵐 攝

  黃金百香果挂滿枝頭。符良 攝

  從“酸果果”到“甜蜜果”的蛻變

  傳統百香果偏酸的口感，制約着産業發展。2017年，廣西農科院科研團隊與欽賜農業聯合，在欽南區沙埠鎮開啟新品種的培育。通過上千次雜交試驗，終於攻克口感難題，培育出兼具“蜂蜜味+芭樂味”的純甜品種——“欽果9號”，無需加糖即可鮮食，徹底打破傳統品種的局限。

  “今年種了350畝，從種苗到管理全程按統一標準來，品質穩得很。”在欽南區犀牛腳鎮隆輝百香果基地，負責人蘇輝鑒展示着挂滿枝頭的果實，今年産量預計同比增長超30%，收購價達12—16元/公斤，産品供不應求。自7月上市以來，北京、上海等城市採購商紛至沓來，廣州客商封先生讚嘆其“顏值口感雙在線”。

  這一突破背後是科研實力的支撐。秉承“好苗才能出好果”，廣西農科院通過抗病毒基因篩選和脫毒技術，使種苗成活率從60%提升至92%，並建立無病毒種苗體系，從源頭保障産業根基，年供應優質種苗超1000萬株，銷往雲南、貴州、海南等地。目前，“欽果9號”已正式獲得農業農村部授予植物新品種權，該品種不僅甜度高、適種範圍廣、穩産高産，且抗病毒能力強。每年可多次開花挂果，畝産可達1500—2500公斤。

  從田間到舌尖的智慧鏈條

  在欽南區臨港工業園的AI智能分選倉內，先進的AI智能分選設備高速運轉，每分鐘650顆百香果通過“CT掃描”和“人臉識別”，借助AI算力精準檢測百香果糖度、外觀、重量等指標，自動完成標準化分級，將百香果細分為精特大果、精大果等多個等級。“分級讓百香果價值最大化，一級果品相佳、品質優，送進高端市場，二級果以親民價供大眾選購，精準匹配不同需求。”分選倉負責人鄧福斌介紹，這裡有來自廣西各地的百香果，高峰期日處理量達10萬公斤。

  種植端同樣充滿科技含量。沙埠鎮育苗基地通過溫濕度傳感器、自動淋水車等設備，構建出“智慧種苗管理系統”。在那思鎮定蒙村，70畝示範園採用水肥一體化系統，每畝節水30%、節肥40%，畝産突破2000公斤。平棚垂簾式栽培技術使單株年産量提升至80斤，是傳統品種的3倍。欽州的百香果種苗供應全國50%的市場需求。

  從田間到餐桌的價值重構

  産業蓬勃發展，離不開體系化支撐。欽州構建起“育繁推+産加銷”的完整産業鏈。在加工端，康之味公司開發的百香果氣泡水年銷量突破500萬瓶，益果園的果脯生産線將果殼利用率從10%提升至90%。在銷售端，欽州百香果産品覆蓋全國300多個城市，“欽果9號”黃金百香果在淘寶、京東等電商平台銷售長期位居前位。2025年上半年線上銷售額同比增長120%。

  産業升級帶來顯著效益。沙埠鎮通過“集體經濟+産業”模式，15個村集體入股産業園，年增收超80萬元。定蒙村70畝示範園帶動200多戶村民種植，戶均年增收3萬元。這種模式複製到雲南江城、貴州黔東南等地，成為鄉村振興典範。

  從“中國甜”到“世界果”的跨越

  站在産業升級的新起點，欽州計劃投資5億元建設百香果研究院，開展抗病基因編輯、功能性成分提取等前沿研究；在犀牛腳鎮打造“百香果主題公園”，開發採摘體驗、科普研學等業態，2025年馬拉松賽事將其作為特色補給，吸引2萬跑者體驗“欽州味道”；通過RCEP協定開拓東南亞市場，首批出口泰國的50噸“欽果9號”實現零關稅通關。

  從沙埠鎮的試驗田到全國30萬畝果園，從區域性特産到全國暢銷的“中國甜”，“欽果9號”用幾年時間完成了從品種創新到産業的蛻變，探索出了一條“小水果、大産業”的鄉村振興新路徑。（劉光琳 易祚平 譚正賢）