拳頭大小的果實，乍看讓人很難一下子將它與冰淇淋&&起來，冰凍後口感卻像冰淇淋，你知道這是什麼水果嗎？

  在位於廣西崇左市龍州縣響水舊街的廣西龍州縣響隴農業科技有限責任公司冰淇淋果園基地，只見一排排果樹上挂滿了用紙袋包裹着的果實，剝開紙袋一看，果實外皮黃綠，形似柿子，這些果實就是冰淇淋果。

  冰淇淋果，又名白柿或香肉果，是一種原産於南美洲的熱帶水果，近年被我國引進種植。由於其果香濃郁，果肉綿軟順滑，冰凍後口感清甜可口像冰淇淋，因此得名冰淇淋果。

  “它的口感跟我們平時吃的冰淇淋雪糕口感幾乎一樣的，所以它就叫冰淇淋果。”廣西龍州縣響隴農業科技有限責任公司總經理廖家強介紹説。

  “我們種後第四年就進入豐産期，每棵樹大概挂果有200斤以上，今年的價格是30元一斤。”廖家強説。

  冰淇淋果成熟期是每年的5月到8月，剛摘下的冰淇淋果要將其置於室溫下3-5天，果實變軟後即可食用。果實變軟後的冰淇淋果冷凍於零下20度環境中則可保存8-12個月，口感也不會受到影響，這樣長的存儲時間也帶來了運輸上的優勢。

  “畢竟是一個新品種，很多人都很想去嘗試，所以現在種出來的果都供不應求。現在試種的規模不大，但是接下來我們也開始整了一個新基地70多畝，然後慢慢地把這個産品推廣開來，把價格適當的打下來，讓大家都能嘗到。”廖家強説。

  冰淇淋果喜熱耐旱，是優良的熱帶和亞熱帶果樹品種，較適合在龍州種植，現在開始進入豐産期，畝産可達4000斤到6000斤左右。目前國內種植面積不大，産量有限，因此市場價格較高，市場潛力大。（黃星雄 農振華 林嘉欣）