“季節限定”南瓜花釀-新華網
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2024 05/17 09:20:31
來源:新華網

“季節限定”南瓜花釀

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  一莖紅蓮映青山

  南瓜花艷伴陽光

  每年四五月

  正是南瓜花盛開的時節

  南瓜花亦可做成人們餐桌上美味菜品

  在廣西

  很多地方都有“釀”的菜肴

  有些地方更有

  無釀不成宴的説法

  在“萬物皆可釀”的廣西

  因花期有限

  南瓜花釀成為一道特殊的“季節限定版”

  南瓜花釀的做法非常簡單

  去蕊、摘柄、洗瓣、剁肉、制餡

  南瓜花釀主要製作材料有

  豬肉、香菇、豆腐、雞蛋等

  通常根據個人喜好自行調配

  將餡料填進南瓜花裏

  一個個胖嘟嘟的南瓜花釀就此成型

  將包好的南瓜花釀放入水中

  大鍋煮的味道更濃更香

  煮開後

  美味的南瓜花釀便可出鍋

  香滑鮮嫩

  一股淡雅清新的香味撲鼻而來

  每一口咬下的

  都是記憶中的幸福味道

  攝像:李智娟 余國院 貝佳杭

  剪輯:王雲 張金蓮

  素材來源:廣西賀州市融媒體中心

【糾錯】 【責任編輯:周敏】